Maladies et ravageurs de Pommier : 10 les plus importants.

Généralités

La culture de Pommier est une culture d’une valeur alimentaire et nutritive très importante au monde entier, ainsi qu’elle représente une culture principale dans plusieurs pays au monde, le Pommier a également une valeur économique importante que ce soit dans le marché des fruits frais qu’en industrie agroalimentaire.

À l’instar de toutes les autres cultures, le Pommier fait face au cours de son cycle annuel à plusieurs stress biotiques et abiotiques notamment les maladies et ravageurs (Maladies et ravageurs de Pommier).

Chaque culture végétale peut être attaquée ou infectée par plusieurs maladies et ravageurs, ces derniers peuvent être classés en deux types ou classes de maladies et ravageurs des cultures végétales, à savoir :

• Les Maladies et ravageurs importants et principaux : ce sont des maladies et ravageurs qui préfèrent la culture en question comme hôte principale (préférable) ainsi qu’il existe une similitude entre les conditions favorables de ces cultures végétales avec celles de ce type des maladies et ravageurs.
• Les Maladies et ravageurs occasionnels : ce sont des maladies et ravageurs qui ne s’attaquent à la culture en question que sous quelques conditions particulières, telles que : population importante, faible abondance des hôtes principales, vergers abandonnés, plants ou plantes affaiblies…etc.

NB. Que les espèces de chaque type ou classe (classification ci-dessus) peuvent légèrement varier d’une zone de production à l’autre surtout entre régions à climats différents.

Le volet phytosanitaire dans le cycle des cultures végétales représente un point clé et d’une importance particulière, du fait que les pertes possibles en cas de la non maîtrise de ce volet sont importantes et peuvent aller jusqu’à la perte totale de la culture (100 % des plants ou de la production).

Dans cet article nous allons présenter brièvement la culture de Pommier, le volet phytosanitaire de la culture de Pommier ainsi qu’une liste des Maladies et ravageurs de Pommier (les maladies et ravageurs principaux et importants uniquement !).

Nous allons présenter également une brève description de chaque bioagresseur et finalement nous allons lister quelques précautions et conseils à tenir compte pour une lutte sûre et efficace contre ces bioagresseurs ou Maladies et ravageurs de Pommier.

Présentation de la culture de Pommier

La culture de Pommier fait partie des cultures les plus importantes dans plusieurs pays au monde notamment au bassin méditerranéen, elle représente un secteur alimentaire très important et participe largement dans l’économie agricole de plusieurs pays.

Les principaux pays producteurs de Pommier sont :

• Europe : Turquie, Pologne.
• Asie : Chine, Inde.
• Amérique : États-Unis.

NB. Que tous les pays ci-dessus sont des acteurs majeurs dans le marché de Pommes au monde, cette liste classe les pays en fonction des continents et ne représente pas un ordre d’importance de la production.

Le nom Pommier ou Malus domestica, c’est une espèce fruitière ou arbre fruitier qui appartient à la famille des Rosacées.

Il existe plusieurs variétés de Pommier telles que :

• Reinette du Canada.
• Golden Delicious.
• Red Delicious.
• Granny Smith.
• Starking.
• Fuji.
• Gala.
• …etc.

Le Pommier est apprécié au marché mondial grâce à sa valeur nutritive, son utilisation dans plusieurs secteurs tels que : fruits frais (alimentation), transformation (jus, confitures, cidres…etc.) et industrie agroalimentaire.

Le pommier est apprécié également grâce à sa résistance aux conditions de transport pour l’export (durée de conservation et résistance pendant le transport) et sa stabilité en stockage.

C’est une culture qui se développe particulièrement bien dans les climats tempérés et méditerranéens à cause de ses besoins en heures de froid et sa sensibilité aux basses températures (particulièrement la gelée).

Présentation phytosanitaire de Pommier

Le Pommier est un arbre fruitier très sensible aux maladies et ravageurs, sa culture fait face à plusieurs types de bioagresseurs notamment :

• Ravageurs.
• Maladies fongiques.
• Maladies bactériennes.
• Maladies virales.

Ces maladies et ravageurs peuvent porter préjudice à la fois à la végétation ou arbres (durabilité de la culture) ainsi qu’à la production ou fruits (quantité et qualité des fruits).

Les dégâts des maladies et ravageurs de Pommier comprennent :

• Dépréciation de la qualité des fruits.
• Chute prématurée des feuilles et/ou fruits.
• Jaunissement, affaiblissement général, dessèchement et flétrissement des arbres ou une partie des arbres.
• Mort des arbres ou parties des arbres en cas d’une forte attaque/infestation ou en cas de jeunes plants.

En pratique, il existe plusieurs moyens ou méthodes de lutte contre la majorité de ces maladies et ravageurs de Pommier, à savoir : moyens préventifs, lutte culturale, lutte chimique et la lutte biologique.

NB. Qu’il est recommandé d’adopter une lutte intégrée (combinaison de plusieurs techniques ou méthodes de lutte possibles) afin de contrôler efficacement les bioagresseurs (dans ce cas, les Maladies et ravageurs de Pommier) ainsi qu’assurer une production durable de cette culture.

Liste des maladies et ravageurs de Pommier

Principaux ravageurs de Pommier :

La culture de Pommier fait objet à plusieurs attaques de ravageurs, les ravageurs principaux et importants de Pommier sont :

Acariens :

En phytosanitaire de Pommier, les Acariens font partie des principales Maladies et ravageurs de Pommier, ci-après une brève présentation des Acariens :

Les acariens ravageurs ou phytophages sont des insectes de petite taille qui peuvent attaquer plusieurs cultures, ils attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles, bourgeons, tiges et fruits) et peuvent attaqués (rarement) la partie souterraine également (cas : pomme de terre).

Il existe plusieurs espèces des acariens ravageurs, les plus importants appartient aux trois principales familles qui sont : Tetranychidae (ex. acariens rouge et jaune), Tarsonemidae (ex. acariens transparent ou jaunâtres) et Eriophyidae (ex. acariens jaune pâle ou bronzés).

Les acariens sont des espèces d’insectes qui se rassemblement morphologiquement aux araignées seulement que la taille les différencie, les acariens ont une petite taille d’adulte par rapport aux araignées ainsi que ces dernières ne sont pas phytophages.

Les conditions favorables à la vie des acariens sont : climat chaud et sec et une humidité basse (les espèces de la famille des Eriophyidae font l’exception, ils peuvent s’adapter bien dans des températures faibles et une humidité relativement élevée).

Carpocapse :

En phytosanitaire de Pommier, le Carpocapse fait partie également des principales Maladies et ravageurs de Pommier.

Ci-après une brève présentation de Carpocapse :

Le Carpocapse ravageur ou phytophage est un vers de petite taille d’un insecte adulte papillon qui est actif essentiellement la nuit, c’est un ravageur connu en pratique par le nom « ver des fruits », les larves de cet insecte s’alimentent sur les fruits de quelques cultures végétales (ils peuvent attaquer plusieurs cultures).

Le Carpocapse est un vers qui représente les stades larvaires d’un insecte « papillons » nocturne qui appartient à la famille des Tortricidae, ils s’alimentent ou s’attaquent essentiellement aux fruits.

Le principal papillon responsable est le Cydia pomonella, c’est un papillon nocturne dont les larves s’attaquent aux fruits de plusieurs cultures notamment les arbres fruitiers.

Les conditions favorables à la vie de Carpocapse ravageur sont : un climat doux (températures qui varient entre 20 à 25 °C) ainsi qu’une Humidité moyenne (généralement le printemps et l’été frais).

Cochenilles :

Nous avons également les Cochenilles qui font partie des principales Maladies et ravageurs de Pommier, et ci-après une brève présentation des Cochenilles :

Les Cochenilles ravageuses ou phytophages appelées vernaculairement « Pou » sont des insectes de petite taille qui peuvent attaquer plusieurs cultures, ils attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles, bourgeons, tiges et fruits) et peuvent attaquées également les racines (mais rarement).

Il existe plusieurs espèces de cochenilles ravageuses qui peuvent attaquer les cultures en production végétale, ces espèces appartiennent à différentes familles, les espèces les plus importantes appartiennent aux trois principales familles qui sont : Pseudococcidae (ex. cochenille farineuses et Cochenille à queue), Diaspididae (ex. cochenille à bouclier (Pou de San José et pou de Californie)) et Coccidae (ex. cochenilles à carapace (cochenille noire de l’olivier)).

Les cochenilles sont des espèces d’insectes qui peuvent avoir une apparence ovale ou allongée, et peuvent être en trois principales formes qui sont : cochenille farineuse, cochenilles à coque et cochenilles à cire.

Les principales couleurs des espèces de cochenilles ravageuses sont le blanc, brun et le noir, et chaque espèce peut s’attaquer à plusieurs cultures.

Les conditions favorables à la vie (croissance et développement) des cochenilles ravageuses sont : un climat chaud (températures qui varient entre 25 et 30 °C) ainsi qu’une humidité relativement élevée.

Mineuse :

La Mineuse fait partie des principales Maladies et ravageurs de Pommier, ci-après une brève présentation de la Mineuse :

Les mineuses ravageuses ou phytophages est un nom vernaculaire qui désigne toutes les incestes qui s’alimentent en stades larvaires sur le continu des cellules végétales en creusant des galeries ou mines.

Les mineuses de feuilles sont des larves d’un petit insecte qui peuvent attaquer plusieurs cultures, elles s’alimentent sur le continu des cellules entre les deux épidermes des feuilles en creusant des galeries.

Elles constituent un ravageur important surtout pour les cultures à feuilles et pour quelques arbres fruitiers, ils attaquent uniquement les feuilles des jeunes pousses d’où leur nom « Mineuses de feuilles ».

Il existe plusieurs espèces de mineuses ravageuses et qui appartiennent à plusieurs familles, les principales espèces ravageuses appartiennent à la famille des Gracillariidae.

Les principales couleurs des espèces de mineuses ravageuses sont le noir et le gris, et chaque espèce peut s’attaquer à plusieurs cultures.

Les conditions favorables à la vie des mineuses ravageuses sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 20 à 30 °C) ainsi qu’une humidité moyenne ou élevée (généralement l’automne et le printemps).

Psylle :

En phytosanitaire de Pommier, le Psylle fait partie des principales Maladies et ravageurs de Pommier, ci-après une brève présentation de Psylle :

Les psylles ravageurs ou phytophages ce sont des insectes de petite taille qui peuvent attaquer plusieurs cultures, ils attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles, bourgeons et tiges).

Il existe plusieurs espèces de psylles ravageurs qui peuvent attaquer les cultures en production végétale, ces espèces appartiennent à l’ordre des Homoptères (Hémiptères) et à la famille des Psyllidae.

Les espèces les plus importantes appartiennent à deux principaux genres qui sont :

• Cacopsylla spp.  (Ex. psylles d’agrumes, de poires, psylle de l’olivier (ancien Euphyllura) …etc.).
• Bactericera spp. (Ex. psylle de pomme de terre).

Les psylles sont des espèces d’insectes qui ont une forme ovale et une apparence qui se rassemble à la forme des cicadelles ou pucerons.

Les principales couleurs des espèces de psylles ravageurs sont le vert et le brun en fonction d’espèce et de stade de développement.

Les conditions favorables à la vie (croissance et développement) de différentes espèces des psylles ravageurs sont : un climat doux (températures qui varient entre 20 et 30 °C) ainsi qu’une humidité moyenne (pas trop élevée), généralement au printemps.

Pucerons :

Et finalement nous avons les Pucerons qui font partie des principales Maladies et ravageurs de Pommier.

Ci-après une brève présentation des Pucerons :

Les pucerons phytophages sont des ravageurs cosmopolites de petite taille et sont des suceurs de la sève des plantes, ils peuvent attaquer plusieurs espèces végétales notamment les cultures agricoles et peuvent leurs causer d’importants dégâts.

Les pucerons attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles et bourgeons), ils peuvent être ailés ou non en fonction des espèces.

La capacité de reproduction rapide des pucerons phytophages et leur capacité d’infester de vastes étendues de cultures en fait des eux un ravageur redoutable en production végétale.

Les principales couleurs des espèces de pucerons phytophages sont le vert, le brun et le noir, et chaque espèce peut s’attaquer à plusieurs cultures.

Les conditions favorables à la vie (reproduction, croissance et développement) des pucerons phytophages sont : un climat doux (températures comprises entre 20°C et 30°C) ainsi qu’une humidité élevée (généralement le printemps et l’automne).

Principales maladies de Pommier :

La culture de Pommier fait objet à plusieurs infections fongiques, bactériennes et virales, les maladies importantes de Pommier sont :

Feu bactérien :

En phytosanitaire de Pommier, le Feu bactérien fait partie des principales Maladies et ravageurs de Pommier, ci-après une brève présentation de Feu bactérien :

La maladie du Feu bactérien est une maladie bactérienne très dangereuse qui affecte plusieurs cultures végétales particulièrement les arbres fruitiers de la famille des Rosacées à pépins, la bactérie responsable de la maladie peut attaquer surtout la partie aérienne des plantes (rameaux, branches, tiges et tronc) et rarement les racines.

La maladie du Feu bactérien est une maladie causée par la bactérie Erwinia amylovora qui appartient à la famille des Erwiniaceae et au genre « Erwinia Spp. ».

La bactérie pénètre et infecte les tissus vasculaires des arbres et cause le flétrissement, brunissement et le noircissement générale des arbres (les symptômes les plus importants).

Les conditions favorables à la croissance et au développement de la bactérie responsable du Feu bactérien sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 20 à 30 °C) ainsi qu’une humidité élevée (généralement le printemps et début été).

Moniliose :

En phytosanitaire de Pommier, la Moniliose fait partie également des principales Maladies et ravageurs de Pommier, ci-après une brève présentation de la Moniliose :

La maladie de la Moniliose est une maladie fongique qui affecte plusieurs cultures végétales, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer surtout la partie aérienne des plantes (les feuilles, écorces, fleurs et fruits).

La maladie de la Moniliose est une maladie causée par plusieurs champignons qui appartient principalement au genre de champignons : Monilinia.

Les champignons se développent à la surface de la végétation ou des fruits en causant l’apparition des lésions brunes (le symptôme le plus important).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons de la Moniliose sont : un climat doux (températures qui varient entre 15 à 25 °C) ainsi qu’une humidité élevée (généralement au printemps).

Oïdium :

Nous pouvons ajouter également l’Oïdium qui fait partie également des principales Maladies et ravageurs de Pommier.

Ci-après une brève présentation de l’Oïdium :

La maladie d’Oïdium est une maladie fongique qui affecte plusieurs cultures végétales, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer les feuilles, tiges, bourgeons et fruits.

La maladie d’Oïdium appelée également le blanc d’oïdium est une maladie causée par plusieurs champignons qui appartient à plusieurs genres de champignons, les principaux champignons appartiennent à deux genres qui sont : Erysiphe et Podosphaera.

Les champignons se développent à la surface de la végétation ou des fruits en formant une fine couche de poudre blanchâtre (le symptôme le plus important).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons de l’oïdium sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 15 à 25 °C), une humidité moyenne (pas trop élevée) ainsi qu’une grande amplitude thermique entre le soir et le jour (généralement au printemps et été doux).

Tavelure :

Et finalement nous avons la Tavelure qui fait partie des principales Maladies et ravageurs de Pommier, ci-après une brève présentation de la Tavelure :

La maladie de la Tavelure est une maladie cryptogamique (fongique) qui affecte plusieurs cultures végétales, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer les feuilles, tiges et fruits.

La maladie de la Tavelure est une maladie causée par plusieurs champignons, les principaux champignons appartiennent au genre : « Venturia ».

Les champignons causent la dégradation et la mort des tissus infestés et par conséquent l’apparition des taches nécrotiques ou noires sur les feuilles, tiges et fruits (le symptôme le plus important).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons de la Tavelure sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 10 à 25 °C) ainsi qu’une humidité relative élevée (généralement au printemps et été doux).

Précautions et conseils

Afin de réussir le contrôle ou la lutte contre les différents Maladies et ravageurs de Pommier, il faut tenir compte les précautions et conseils suivants :

Il existe plusieurs types de lutte utilisés contre les principales maladies et ravageurs de Pommier, et le choix d’un type ou d’un autre dépend particulièrement de la variété de Pommier, le mode de conduite et les conditions de milieu (climatiques et environnementales).

Les traitements contre les maladies et ravageurs de Pommier sont généralement préventifs et/ou curatifs, ainsi qu’il existe également des mesures préventives qui permettent de limiter la présence des bioagresseurs dans les parcelles et les attaques ou les infections des maladies et ravageurs.

Il est recommandé d’utiliser une approche intégrée pour lutter efficacement contre les maladies et ravageurs de Pommier et surtout diminuer les interventions chimiques.

Pour les traitements chimiques insecticides, il existe des matières actives ovicides, larvicides et adulticides.

Il est recommandé également en cas des ravageurs, de prévoir l’installation des pièges de contrôle (différents types : collants, à appâts, à phéromones, lumineux…etc.) afin de détecter les premiers individus et préparer un programme de lutte efficace.

Pour les traitements chimiques fongicides, il existe des matières actives préventives et d’autres curatives.

Il faut privilégier les traitements chimiques préventifs par rapport aux traitements curatifs, ces derniers sont plus agressifs ainsi que les traitements préventifs permettent une large flexibilité dans les interventions.

Pour les traitements chimiques, il faut alterner entre plusieurs matières actives, au moins entre trois matières actives pour éviter le problème de la tolérance ou la résistance des bioagresseurs responsables des attaques ou infections.

Pour la lutte biologique, son efficacité est très dépendante (stades, climats, conditions de traitement…etc.) ainsi qu’elle demande beaucoup de technicité et de conditions particulières.

Et finalement, nous tenons à vous rappeler de la nécessité de respecter les bonnes pratiques phytosanitaires.

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