La culture de la Chicorée est une culture d’une valeur alimentaire et nutritive très importante au monde entier, ainsi qu’elle représente une culture principale dans plusieurs pays au monde.
La Chicorée a une valeur économique également très importante que ce soit dans le marché des légumes frais qu’en industrie agroalimentaire.
À l’instar de toutes les autres cultures, la Chicorée fait face au cours de son cycle annuel à plusieurs stress biotiques et abiotiques notamment les maladies et ravageurs (Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage).
Chaque culture végétale peut être attaquée ou infectée par plusieurs maladies et ravageurs, ces derniers peuvent être classés en deux types ou classes de maladies et ravageurs des cultures végétales, à savoir :
- Les Maladies et ravageurs importants et principaux : ce sont des maladies et ravageurs qui préfèrent la culture en question comme hôte principale (préférable) ainsi qu’il existe une similitude entre les conditions favorables à ces cultures végétales avec celles favorables à ce type des maladies et ravageurs.
- Les Maladies et ravageurs occasionnels : ce sont des maladies et ravageurs qui ne s’attaquent à la culture en question que sous quelques conditions particulières, telles que : populations importantes, faible abondance des hôtes principales, vergers abandonnés, plants ou plantes affaiblies…etc.
NB. Que les espèces de chaque type ou classe (classification ci-dessus) peuvent légèrement varier d’une zone de production à l’autre surtout entre régions à climats très différents.
Le volet phytosanitaire dans le cycle des cultures végétales représente un point clé et d’une importance particulière, du fait que les pertes possibles en cas de la non maîtrise de ce volet sont importantes et peuvent aller jusqu’à la perte totale de la culture (100 % des plantes ou de la production).
Dans cet article nous allons présenter brièvement la culture de la Chicorée sauvage, le volet phytosanitaire de cette culture ainsi qu’une liste des Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage (les maladies et ravageurs principaux et importants uniquement !).
Nous allons présenter également une brève description de chaque bioagresseur et finalement nous allons lister quelques précautions et conseils à tenir compte pour une lutte sûre et efficace contre ces bioagresseurs ou Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage.
Table des matières :
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Présentation de la Chicorée sauvage
La culture de la Chicorée fait partie des cultures les plus importantes dans plusieurs pays au monde notamment au bassin méditerranéen, elle représente un secteur alimentaire très important et participe largement dans l’économie agricole de plusieurs pays.
Les principaux pays producteurs de la Chicorée sont :
- Europe : France, Belgique, Pays-Bas, Pologne.
- Afrique : Afrique de sud.
- Amérique : États-Unis.
- Asie : Chine, Inde.
NB. Que tous les pays ci-dessus sont des acteurs majeurs dans le marché de la Chicorée au monde, cette liste classe les pays en fonction des continents et ne représente pas un ordre d’importance de la production.
Le nom Chicorée ou Cichorium représente deux types qui sont : Cichorium intybus et Cichorium endivia.
Dans cet article nous intéressent particulièrement au type Cichorium intybus ou Chicorée sauvage qui représente une plante herbacée médicinale, qui appartient à la famille des Asteracées.
Il existe plusieurs variétés telles que :
- Barbe de Capucin.
- Pain de sucre.
- …etc.
La Chicorée sauvage est appréciée au marché mondial grâce à ses vertus médicinales et son utilisation dans un large nombre de secteurs tels que : infusions, l’industrie agroalimentaire et pharmaceutique…etc.
La Chicorée sauvage est appréciée au marché mondial également grâce à sa durée de conservation.
C’est une culture qui se développe particulièrement bien dans les climats tempérés et méditerranéens à cause de ses besoins en chaleur et sa sensibilité aux basses températures (particulièrement le gel).
Phytosanitaire de la Chicorée sauvage
La Chicorée sauvage est une plante médicinale résistante aux maladies et ravageurs, néanmoins sa culture fait face à plusieurs types de bioagresseurs notamment :
- Ravageurs.
- Maladies fongiques.
- Maladies bactériennes.
- Maladies virales.
Ces Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage peuvent porter préjudice à la fois à la végétation ou plantes (durabilité de la culture) ainsi qu’à la production (quantité et qualité des racines).
Les dégâts des Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage comprennent :
- Dépréciation de la qualité des racines.
- Mort prématurée des feuilles.
- Jaunissement, affaiblissement général, dessèchement et flétrissement des plantes entières ou parties des plantes.
- Mort des plantes ou parties des plantes en cas d’une forte attaque/infestation ou en cas de jeunes plantes.
En pratique, il existe plusieurs moyens ou méthodes de lutte contre la majorité de ces Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage, à savoir : moyens préventifs, lutte culturale, lutte chimique et la lutte biologique.
NB. Qu’il est recommandé d’adopter une lutte intégrée (combinaison de plusieurs techniques ou méthodes de lutte possibles) afin de contrôler efficacement les bioagresseurs (dans ce cas, les Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage) ainsi qu’assurer une production durable de cette culture.
Liste des Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage
Principaux ravageurs de la Chicorée sauvage :
La culture de la Chicorée sauvage fait objet à plusieurs attaques de ravageurs, les ravageurs principaux et importants de la Chicorée sont :
Pucerons :
En phytosanitaire de la Chicorée, les Pucerons sont le principal ravageur important de la Chicorée sauvage, ci-après une brève présentation des Pucerons :
Les pucerons phytophages sont des ravageurs cosmopolites de petite taille et sont des suceurs de la sève des plantes, ils peuvent attaquer plusieurs espèces végétales notamment les cultures agricoles et peuvent leurs causer d’importants dégâts.
Les pucerons attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles et bourgeons), ils peuvent être ailés ou non en fonction des espèces.
La capacité de reproduction rapide des pucerons phytophages et leur capacité d’infester de vastes étendues de cultures en fait des eux un ravageur redoutable en production végétale.
Les principales couleurs des espèces de pucerons phytophages sont le vert, le brun et le noir, et chaque espèce peut s’attaquer à plusieurs cultures.
Les conditions favorables à la vie (reproduction, croissance et développement) des pucerons phytophages sont : un climat doux (températures comprises entre 20°C et 30°C) ainsi qu’une humidité élevée (généralement le printemps et l’automne).
Principales maladies de la Chicorée sauvage :
La culture de la Chicorée sauvage est une espèce résistante aux maladies, donc il n’existe pas de maladies importantes et principales pour cette culture.
NB. Que nous avons précité que nous n’allons présenter dans cet article que les maladies et ravageurs principaux et importants (sachant qu’en phytosanitaire végétale existe : les bioagresseurs principaux (tous les maladies et ravageurs saisonniers avec ou sans dégâts importants) et les bioagresseurs importants (saisonniers, occasionnels ou rares mais avec des dégâts importants).
Précautions et conseils
Afin de réussir le contrôle ou la lutte contre les différents Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage, il faut tenir compte les précautions et conseils suivants :
Il existe plusieurs types de lutte utilisés contre les principales Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage, et le choix d’un type ou d’un autre dépend particulièrement de la variété de la Chicorée sauvage, le mode de conduite et les conditions de milieu (climatiques et environnementales).
Les traitements contre les Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage sont généralement préventifs et/ou curatifs, ainsi qu’il existe également des mesures préventives qui permettent de limiter la présence des bioagresseurs dans les parcelles ainsi que les attaques ou les infections des maladies et ravageurs.
Il est recommandé d’utiliser une approche intégrée pour lutter efficacement contre les Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage et surtout diminuer les interventions chimiques.
Pour les traitements chimiques insecticides, il existe des matières actives ovicides, larvicides et adulticides.
Il est recommandé également en cas des ravageurs, de prévoir l’installation des pièges de contrôle (différents types : collants, à appâts, à phéromones, lumineux…etc.) afin de détecter les premiers individus et préparer un programme de lutte efficace.
Pour les traitements chimiques fongicides, il existe des matières actives préventives et d’autres curatives.
Il faut privilégier les traitements chimiques préventifs par rapport aux traitements curatifs, ces derniers sont plus agressifs ainsi que les traitements préventifs permettent une large flexibilité dans les interventions contre les Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage.
Pour les traitements chimiques contre les Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage, il faut alterner entre plusieurs matières actives, au moins entre trois matières actives pour éviter le problème de la tolérance ou la résistance des bioagresseurs responsables des attaques ou infections.
Pour la lutte biologique contre les Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage, son efficacité est très relative aux : stades, climats, conditions de traitement…etc., ainsi qu’elle demande beaucoup de technicité et de conditions particulières.
Et finalement, nous tenons à vous rappeler de la nécessité de respecter les bonnes pratiques phytosanitaires avant, pendant et après les interventions contre les Maladies-ravageurs de Chicorée sauvage.
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