Généralités
La maladie du Black rot des cultures est un nom vernaculaire qui signifie une maladie qui cause la pourriture noire chez les cultures.
La Pourriture noire des cultures est une maladie d’origine bactérienne ou fongique importante qui affecte plusieurs cultures végétales, les agents pathogènes responsables de la maladie peuvent attaquer surtout la partie aérienne des plantes.
Les deux principaux agents pathogènes responsables de cette maladie sont :
- Bactérie : Xanthomonas campestris pv. campestris qui appartient au genre : Xanthomonas Spp., et attaque particulièrement les Crucifères (Brassicacées).
- Champignon : Guignardia bidwellii qui appartient à la famille des Botryosphaeriaceae, et qui attaque particulièrement la vigne.
NB. Cet article sera dédié à la présentation de la maladie de Black rot chez la vigne particulièrement.
La maladie de Black rot des cultures est une maladie fongique importante dans les vignobles, elle est appelée également la pourriture noire, le champignon responsable de la maladie peut attaquer surtout la partie aérienne des plants (Bois, feuilles et baies) et rarement les racines.
La maladie de Black rot est une maladie causée par une seule principale espèce de champignon qui appartient principalement au genre : Guignardia Spp.
Les champignons se développent à la surface des tissus végétaux, pénètrent ces derniers et causent la dégradation des tissus et l’apparition des taches sombres (les symptômes les plus importants).
Les champignons responsables de Black rot des cultures se multiplient rapidement dans les conditions climatiques favorables (humidité et température).
Le Black rot des cultures est une maladie très courante dans les vignobles et il attaque les organes en croissance surtout aux stades jeunes.
Dans cet article nous allons présenter la maladie de Black rot ou la pourriture noire chez la vigne ainsi que les techniques de lutte.
Table des matières :
Description du Black rot des cultures
Le Black rot des cultures est une maladie cryptogamique qui peut affecter particulièrement la culture de la vigne et c’est une maladie très redoutable dans les vignobles.
La maladie de Black rot chez la vigne connue également sous le nom de la pourriture noire de la vigne est une maladie causée par la principale espèce de champignon responsable des dégâts sur la vigne qui est la Guignardia bidwellii qui appartient à la famille des Botryosphaeriaceae et au genre : Guignardia Spp.
Le champignon en attente des conditions climatiques favorables à sa croissance et son développement, passe l’hiver sous forme de périthèces (structures de survie en hiver) dans les lisions sur l’arbre ou bien dans les résidus infectés de plants (tels que les feuilles, baies…etc.), ces organes peuvent rester accrochés aux arbres ou tombent au sol.
A l’arrivée des conditions climatiques favorables, les périthèces donnent des pycnides ou conidies, ces derniers infectent, germent et pénètrent les tissus végétaux directement à travers la cuticule, les champignons infectent surtout les jeunes tissus en croissance (qui ont une cuticule encore facile à percer).
Une fois les champignons sont bien installés, ils produisent et disséminent de nouveaux pycnides ou conidies (infection secondaire) sur les plants au voisinage de l’arbre infecté.
Les pycnides ou les conidies de champignon se propagent principalement par l’eau (pluie) ou le vent, ce qui favorise la dissémination facile et rapide de Black rot sur les plants avoisinants à l’arbre infesté.
Symptômes et dégâts du Black rot des cultures
Les symptômes des attaques de la maladie de Black rot des cultures chez la vigne se présentent sous forme de :
- Apparition des taches circulaires sombres (grisâtres) sur les feuilles, ces taches prennent par la suite une couleur des tissus morts entourées par un cercle brun-foncé.
- Apparition des taches chlorotiques (brunes) de forme allongée sur les pétioles et les jeunes tiges ou branches, ces taches se transforment sur ces derniers en chancres de couleur brune.
- Apparition des taches circulaires brun-rouges sur les jeunes baies, ces taches envahissent toute la baie en quelques jours.
- Avec l’avancement de l’attaque, les zones infectées s’élargissent et se nécrosent avec l’apparition des pycnides sous forme de petites pustules noires.
- Retard de la croissance et l’affaiblissement général de plant malade en cas d’une forte infestation.
NB. Que les feuilles attaquées puissent tomber prématurées et les baies infectées se dessèchent et se momifient.
Conditions favorables à la maladie de Black rot
Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons de Black rot des cultures chez la vigne sont :
Climat doux à légèrement froid : les champignons responsables de Black rot préfèrent généralement des conditions climatiques douces à légèrement froides, les températures qui varient entre 15 à 25 °C accélèrent leur cycle de vie.
Climat très humide : les champignons de Black rot préfèrent un climat frais avec une humidité très élevée (supérieure à 90%), l’humidité favorise la germination des spores et l’activité des champignons, ils sont souvent plus actifs et se développent davantage lorsque l’humidité est élevée (généralement au printemps).
Présence de plantes hôtes potentielles : La présence d’un large choix des plantes hôtes possibles pour les champignons de Black rot est un facteur favorable, ces plantes hôtes peuvent être les cultures ou bien les adventices.
Végétation dense et mauvaise aération : la végétation dense et le manque de la circulation d’air au sein de la végétation créent des conditions favorables à la prolifération des champignons de cette maladie.
Présence d’inoculum : la présence des plants infestés ou les périthèces est un facteur très important pour la dissémination et la propagation de la maladie dans les vergers.
Abondance de la nouvelle pousse : une mauvaise gestion de la fertilisation et surtout l’utilisation excessive des engrais azotés favorise la croissance végétative des plants et par conséquent ils deviennent attractifs aux champignons de Black rot.
Cultures sensibles au Black rot des cultures
La maladie de Black rot affecte principalement la culture de la vigne et ne constitue pas une maladie principale ou importante pour d’autres cultures.
Méthodes de lutte contre la maladie de Black rot
Il existe plusieurs types de lutte utilisés contre la maladie de Black rot des cultures, et le choix d’un type ou d’un autre dépend des cultures, mode de conduite et aux conditions de milieu.
Les traitements contre la maladie de Black rot sont généralement préventifs ou curatifs, ainsi qu’il existe également des mesures préventives qui permettent de limiter la présence et la dissémination des champignons responsables de la maladie de Black rot.
Il est recommandé d’utiliser une approche intégrée pour lutter efficacement contre la maladie de Black rot et surtout diminuer les interventions chimiques.
Mesures préventives :
La première technique utilisée pour lutter contre la maladie de Black rot des cultures chez la vigne est d’éviter l’introduction de l’inoculum de la maladie dans les parcelles, ceci à travers un examen minutieux des plants nouvellement acquis ainsi que le matériel agricole en cas d’une utilisation collective (à nettoyer efficacement).
Bonne gestion de la fertilisation et de l’irrigation des plants : une fertilisation très azotée (excès) rend les plants sensibles aux maladies notamment au Black rot, un plant sain et en bon état nutritionnel peut résister à l’installation de la maladie.
Bonne gestion de l’humidité : il faut bien gérer l’irrigation et éviter les irrigations excédentaires ou aériennes (aspersion, pivot…etc.) dans les vignobles ainsi qu’il faut éviter les stagnations d’eau dans les parcelles.
Bonne hygiène de la parcelle :
- Nettoyage : Il faut bien nettoyer la parcelle des débris végétaux infestés par la maladie (à bruler loin de la parcelle) ainsi qu’il faut réduire la diversité des hôtes grâce à un bon désherbage de la parcelle.
- Labour : Il faut envisager un léger travail de sol avant l’arrivée des conditions climatiques optimales aux champignons afin d’enfouir l’inoculum de la maladie aux sols et réduire leur pression et présence dans le verger.
Taille des arbres : il faut faire une bonne taille d’entretien annuelle aux arbres de la vigne (ainsi que la taille en vert) afin d’éviter les zones denses et compactes de la végétation qui peuvent constituer un endroit favorable aux champignons de la maladie (il ne faut oublier la désinfection des outils de la taille).
Utilisation des variétés tolérantes : il faut bien choisir les variétés les moins sensibles au Black rot dans les zones les plus vulnérables.
Bonne gestion de la densité dans les vignobles : il faut bien gérer la plantation des arbres et éviter les densités élevées pour les variétés sensibles afin de favoriser l’aération et l’ensoleillement.
Traitements chimiques :
Il existe plusieurs matières actives efficaces contre la maladie de Black rot des cultures (ex. : Propinèbe, Mancozèbe, manèbe, Soufre, Fosétyl-Aluminium, Folpel…etc.).
Il est recommandé de se renseigner auprès d’un conseiller commercial pour avoir plus de détails sur les produits et les doses.
Noté bien que :
- Il faut alterner entre plusieurs matières actives, au moins entre trois matières actives pour éviter le problème de la tolérance ou la résistance des champignons de cette maladie.
- Il faut respecter les bonnes pratiques phytosanitaires.
Méthodes de lutte biologique :
Pour les méthodes de la lutte biologique, nous n’allons pas trop les détaillées ici, nous avons fait cette remarque seulement pour que vous sachiez qu’elles existent, sinon elles ne sont pas accessibles à tout le monde ainsi que la réussite de ces traitements exigent des conditions particulières et un minimum de compétences.
La lutte biologique contre le Black rot des cultures chez la vigne passe surtout par :
- L’utilisation de certaines micro-organismes bénéfiques (ex. Bacillus) qui peuvent limiter l’activité des champignons de cette maladie.
- Utilisation des traitements à base de cuivre ou de soufre.
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