Maladies et ravageurs de Fraisier : 9 les plus importants.

Généralités

La culture de Fraisier est une culture d’une valeur alimentaire et nutritive très importante au monde entier, ainsi qu’elle représente une culture principale dans plusieurs pays au monde, le Fraisier a également une valeur économique importante que ce soit dans le marché des fruits frais qu’en industrie agroalimentaire.

À l’instar de toutes les autres cultures, le Fraisier fait face au cours de son cycle annuel à plusieurs stress biotiques et abiotiques notamment les maladies et ravageurs (Maladies et ravageurs de Fraisier).

Chaque culture végétale peut être attaquée ou infectée par plusieurs maladies et ravageurs, ces derniers peuvent être classés en deux types ou classes de maladies et ravageurs des cultures végétales, à savoir :

• Les Maladies et ravageurs importants et principaux : ce sont des maladies et ravageurs qui préfèrent la culture en question comme hôte principale (préférable) ainsi qu’il existe une similitude entre les conditions favorables de ces cultures végétales avec celles de ce type des maladies et ravageurs.
• Les Maladies et ravageurs occasionnels : ce sont des maladies et ravageurs qui ne s’attaquent à la culture en question que sous quelques conditions particulières, telles que : population importante, faible abondance des hôtes principales, parcelles abandonnées, plants ou plantes affaiblies…etc.

NB. Que les espèces de chaque type ou classe (classification ci-dessus) peuvent légèrement varier d’une zone de production à l’autre surtout entre régions à climats différents.

Le volet phytosanitaire dans le cycle des cultures végétales représente un point clé et d’une importance particulière, du fait que les pertes possibles en cas de la non maîtrise de ce volet sont importantes et peuvent aller jusqu’à la perte totale de la culture (100 % des plants ou de la production).

Dans cet article nous allons présenter brièvement la culture de Fraisier, le volet phytosanitaire de la culture de Fraisier ainsi qu’une liste des Maladies et ravageurs de Fraisier (les maladies et ravageurs principaux et importants uniquement !).

Nous allons présenter également une brève description de chaque bioagresseur et finalement nous allons lister quelques précautions et conseils à tenir compte pour une lutte sûre et efficace contre ces Maladies et ravageurs de Fraisier.

Présentation de la culture de Fraisier

La culture de Fraisier fait partie des cultures les plus importantes dans plusieurs pays au monde notamment au bassin méditerranéen, elle représente un secteur alimentaire très important et participe largement dans l’économie agricole de plusieurs pays.

Les principaux pays producteurs de Fraisier sont :

• Asie : Chine.
• Amérique : États-Unis, Mexique.
• Europe : l’Espagne, Turquie.
• Afrique : Égypte.

NB. Que tous les pays ci-dessus sont des acteurs majeurs dans le marché des Fraises au monde, cette liste classe les pays en fonction des continents et ne représente pas un ordre d’importance de la production.

Le nom Fraisier ou « Fragaria × ananassa », c’est une plante herbacée issue d’un croisement entre deux espèces qui sont Fragaria et ananassa.

Le Fraisier appartient à la famille des Rosacées, il existe plusieurs variétés de Fraisier telles que :

• Mariguette (hybride).
• Gariguette.
• Camarosa.
• Festival.
• Albion.
• Clery.
• …etc.

Le Fraisier est apprécié au marché mondial grâce à sa valeur nutritive et commerciale ainsi que son utilisation dans plusieurs secteurs tels que : alimentation (fruits frais, pâtisseries…etc.), transformation (confitures, jus…etc.) ainsi qu’en industrie agroalimentaire.

Le fraisier fait face à plusieurs défis pour l’exportation des fruits frais à cause de la sensibilité de ses fruits aux conditions de transport et sa faible durée de conservation (produits rapidement périssables).

C’est une culture qui se développe particulièrement bien dans les climats tempérés frais à cause de ses besoins en chaleur et humidité ainsi que sa sensibilité aux basses températures (particulièrement la gelée).

Présentation phytosanitaire de Fraisier

Le Fraisier est une plante maraîchère très sensible aux maladies et ravageurs, sa culture fait face à plusieurs types de bioagresseurs (responsables des Maladies et ravageurs de Fraisier) notamment :

• Ravageurs.
• Maladies fongiques.
• Maladies bactériennes.
• Maladies virales.

Les Maladies et ravageurs de Fraisier peuvent porter préjudice à la fois à la végétation ou plantes (durabilité de la culture) ainsi qu’à la production ou fruits (quantité et qualité des fruits).

Les dégâts des maladies et ravageurs de Fraisier comprennent :

• Dépréciation de la qualité des fruits.
• Chute prématurée des feuilles, fleurs et/ou fruits.
• Jaunissement, affaiblissement général, dessèchement et flétrissement des plantes ou une partie des plantes.
• Mort des plantes ou parties des plantes en cas d’une forte attaque/infestation ou en cas de jeunes sujets.

En pratique, il existe plusieurs moyens ou méthodes de lutte contre la majorité des Maladies et ravageurs de Fraisier, à savoir : moyens préventifs, lutte culturale, lutte chimique et la lutte biologique.

NB. Qu’il est recommandé d’adopter une lutte intégrée (combinaison de plusieurs techniques ou méthodes de lutte possibles) afin de contrôler efficacement les bioagresseurs (dans ce cas, les Maladies et ravageurs de Fraisier) ainsi qu’assurer une production optimale de cette culture.

Liste des maladies et ravageurs de Fraisier

Principaux ravageurs de Fraisier :

La culture de Fraisier fait objet à plusieurs attaques de ravageurs, les ravageurs principaux et importants de Fraisier sont :

Acariens :

En phytosanitaire de Fraisier, les Acariens font partie des principales Maladies et ravageurs de Fraisier, ci-après une brève présentation des Acariens :

Les acariens ravageurs ou phytophages sont des insectes de petite taille qui peuvent attaquer plusieurs cultures, ils attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles, bourgeons, tiges et fruits) et peuvent attaqués (rarement) la partie souterraine également (cas : pomme de terre).

Il existe plusieurs espèces des acariens ravageurs, les plus importants appartient aux trois principales familles qui sont : Tetranychidae (ex. acariens rouge et jaune), Tarsonemidae (ex. acariens transparent ou jaunâtres) et Eriophyidae (ex. acariens jaune pâle ou bronzés).

Les acariens sont des espèces d’insectes qui se rassemblement morphologiquement aux araignées seulement que la taille les différencie, les acariens ont une petite taille d’adulte par rapport aux araignées ainsi que ces dernières ne sont pas phytophages.

Les conditions favorables à la vie des acariens sont : climat chaud et sec et une humidité basse (les espèces de la famille des Eriophyidae font l’exception, ils peuvent s’adapter bien dans des températures faibles et une humidité relativement élevée).

Noctuelles :

En phytosanitaire de Fraisier, les Noctuelles font partie également des principales Maladies et ravageurs de Fraisier, ci-après une brève présentation des Noctuelles :

Les Noctuelles ravageuses ou phytophages est un nom vernaculaire qui désigne toutes les incestes qui sont actifs essentiellement la nuit et qui s’alimentent en stades larvaires sur les feuilles et le collet de plantes.

Les Noctuelles sont des larves de plusieurs insectes « papillons » très polyphages (peuvent attaquer plusieurs cultures), elles s’alimentent sur la partie aérienne des plantes (les feuilles et parfois les fleurs et fruits) ainsi que la partie racinaires (racines et collet).

Elles constituent un ravageur important pour plusieurs cultures et sont très redoutables particulièrement le soir et en conditions favorables.

Il existe plusieurs espèces de Noctuelles ravageuses qui se subdivisent en deux types : les Noctuelles défoliatrices (aérienne) et les Noctuelles terricoles qui attaquent les racines.

Toutes les espèces de la noctuelle appartiennent à une principale famille à savoir : Noctuidae.

La couleur des chenilles des noctuelles varie entre en fonction des espèces, les principales couleurs sont le vert, gris et le brun clair, et chaque espèce peut s’attaquer à plusieurs cultures.

Les conditions favorables à la vie des Noctuelles ravageuses sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 20 à 30 °C) ainsi qu’une humidité moyenne à moyennement élevée (généralement au printemps et l’été frais).

Pucerons :

En phytosanitaire de Fraisier, nous avons également les Pucerons qui font partie des principales Maladies et ravageurs de Fraisier.

Ci-après une brève présentation des Pucerons :

Les pucerons phytophages sont des ravageurs cosmopolites de petite taille et sont des suceurs de la sève des plantes, ils peuvent attaquer plusieurs espèces végétales notamment les cultures agricoles et peuvent leurs causer d’importants dégâts.

Les pucerons attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles et bourgeons), ils peuvent être ailés ou non en fonction des espèces.

La capacité de reproduction rapide des pucerons phytophages et leur capacité d’infester de vastes étendues de cultures en fait des eux un ravageur redoutable en production végétale.

Les principales couleurs des espèces de pucerons phytophages sont le vert, le brun et le noir, et chaque espèce peut s’attaquer à plusieurs cultures.

Les conditions favorables à la vie (reproduction, croissance et développement) des pucerons phytophages sont : un climat doux (températures comprises entre 20°C et 30°C) ainsi qu’une humidité élevée (généralement le printemps et l’automne).

Thrips :

Nous pouvons ajouter également les Thrips qui font partie également des principales Maladies et ravageurs de Fraisier.

Ci-après une brève présentation des Thrips :

Les Thrips ravageurs ou phytophages sont des insectes de petite taille qui peuvent attaquer un grand nombre de cultures, ils constituent un ravageur important pour plusieurs cultures et ils attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles, bourgeons et fruits).

Il existe plusieurs espèces et familles des Thrips ravageurs, qui appartiennent principalement à l’ordre des Thysanoptères, la famille des thrips les plus connus en production végétale est la famille des Thripidae, les principales espèces connues pour occasionnées des dégâts sur les plantes en agricultures sont : Thrips tabaci et Frankliniella occidentalis.

Les principales couleurs des espèces de Thrips ravageurs sont le brun, jaune et noir, et chaque espèce peut s’attaquer à plusieurs cultures.

Les conditions favorables à la vie (la croissance et développement) des Thrips ravageurs sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 25 à 35 °C) ainsi qu’une humidité relativement faible.

Nématodes :

Et finalement nous avons les Nématodes font partie des principales Maladies et ravageurs de Fraisier, ci-après une brève présentation des Nématodes :

Les Nématodes ravageurs des cultures sont des petits parasites qui vivent au sol ou dans les tissus végétatifs.

Il existe plusieurs espèces de Nématodes, les nématodes ne sont pas tous des nuisibles, existe des espèces de nématodes qui participent à la décomposition de organismes nuisibles ou bien sont des parasites également des insectes ravageurs de sol.

Les nématodes peuvent attaquer un grand nombre de cultures et constituent des ravageurs importants pour plusieurs cultures, ils attaquent essentiellement la partie racinaire des végétaux (racines et tiges).

Il existe trois principaux groupes de nématodes à savoir : les nématodes à galles, nématodes à kystes et finalement les nématodes à nodules, chaque espèce de nématodes peut s’attaquer à une ou plusieurs cultures.

Les conditions favorables à la vie (la croissance et développement) des Nématodes ravageurs sont : un climat doux à chaud (températures qui varient entre 15 à 30 °C) ainsi qu’une humidité au sol élevée (généralement le printemps et l’été).

Principales maladies de Fraisier :

La culture de Fraisier fait objet à plusieurs infections fongiques, bactériennes et virales, les maladies importantes de Fraisier sont :

Alternariose :

En phytosanitaire de Fraisier, l’Alternariose fait partie des principales Maladies et ravageurs de Fraisier, ci-après une brève présentation de l’Alternariose :

La maladie d’Alternariose est une maladie fongique qui affecte plusieurs cultures végétales, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer surtout la partie aérienne des plantes (les feuilles, tiges et fruits) ainsi que les tubercules au sol (Pomme de terre).

La maladie d’Alternariose est une maladie causée par plusieurs champignons qui appartient au genre : Alternaria.

Les champignons se développent à la surface de la végétation ou des fruits en causant l’apparition des taches brunes à noires (le symptôme le plus important).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons d’Alternariose sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 20 à 30 °C) et une humidité élevée.

Oïdium :

En phytosanitaire de Fraisier, l’Oïdium fait partie également des principales Maladies et ravageurs de Fraisier.

Ci-après une brève présentation des Oïdium :

La maladie d’Oïdium est une maladie fongique qui affecte plusieurs cultures végétales, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer les feuilles, tiges, bourgeons et fruits.

La maladie d’Oïdium appelée également le blanc d’oïdium est une maladie causée par plusieurs champignons qui appartient à plusieurs genres de champignons, les principaux champignons appartiennent à deux genres qui sont : Erysiphe et Podosphaera.

Les champignons se développent à la surface de la végétation ou des fruits en formant une fine couche de poudre blanchâtre (le symptôme le plus important).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons de l’oïdium sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 15 à 25 °C), une humidité moyenne (pas trop élevée) ainsi qu’une grande amplitude thermique entre le soir et le jour (généralement au printemps et été doux).

Pourriture grise :

En phytosanitaire de Fraisier, nous avons également la Pourriture grise qui fait partie des principales Maladies et ravageurs de Fraisier.

Ci-après une brève présentation de la Pourriture grise :

La maladie de la Pourriture grise est une maladie fongique qui affecte plusieurs cultures végétales, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer surtout la partie aérienne des plantes (les feuilles, tiges, fleurs et fruits) et très rarement peut se propager vers les tissus des racines.

La maladie de la Pourriture grise est une maladie causée par le principal champignon : Botrytis cinerea, qui appartient au genre de champignons : Sclerotinia.

Les champignons se développent à la surface de la végétation ou des fruits en causant l’apparition des moisissures grises (le symptôme le plus important).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons de la Pourriture grise sont : un climat doux (températures qui varient entre 15 à 25 °C) ainsi qu’une humidité très élevée (aux alentours de 90%), généralement au printemps.

Taches brunes :

Et finalement nous avons les Taches brunes qui font partie des principales Maladies et ravageurs de Fraisier, ci-après une brève présentation des Taches brunes :

La maladie des Taches pourpres est une maladie fongique importante qui affecte quelques cultures végétales et particulièrement le fraisier, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer surtout la partie aérienne des plantes et particulièrement les feuilles.

La maladie des Taches pourpres est une maladie causée par l’espèce de champignon : Marssonina fragariae qui appartient au genre de champignons : Marssonina Spp.

Les champignons se développent à la surface des tissus de la feuille, pénétrant ces derniers et causent l’apparition des Taches pourpres sur les feuilles ainsi que l’affaiblissement général des plantes (les symptômes les plus importants).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons de la maladie des Taches pourpres sont : un climat doux (températures qui varient entre 20 à 25 °C) ainsi qu’une humidité élevée (généralement le printemps).

Précautions et conseils

Afin de réussir le contrôle ou la lutte contre les différents Maladies et ravageurs de Fraisier, il faut tenir compte les précautions et conseils suivants :

Il existe plusieurs types de lutte utilisés contre les principales maladies et ravageurs de Fraisier, et le choix d’un type ou d’un autre dépend particulièrement de la variété de Fraisier, le mode de conduite et les conditions de milieu (climatiques et environnementales).

Les traitements contre les maladies et ravageurs de Fraisier sont généralement préventifs et/ou curatifs, ainsi qu’il existe également des mesures préventives qui permettent de limiter la présence des bioagresseurs dans les parcelles et les attaques ou les infections des Maladies et ravageurs de Fraisier.

Il est recommandé d’utiliser une approche intégrée pour lutter efficacement contre les maladies et ravageurs de Fraisier et surtout diminuer les interventions chimiques.

Pour les traitements chimiques insecticides, il existe des matières actives ovicides, larvicides et adulticides.

Il est recommandé également en cas des ravageurs, de prévoir l’installation des pièges de contrôle (différents types : collants, à appâts, à phéromones, lumineux…etc.) afin de détecter les premiers individus et préparer un programme de lutte efficace.

Pour les traitements chimiques fongicides, il existe des matières actives préventives et d’autres curatives.

Il faut privilégier les traitements chimiques préventifs par rapport aux traitements curatifs pour la lutte contre les Maladies et ravageurs de Fraisier, les traitements curatifs sont plus agressifs ainsi que les traitements préventifs permettent une large flexibilité dans les interventions.

Également, pour les traitements chimiques contre les Maladies et ravageurs de Fraisier, il faut alterner entre plusieurs matières actives, au moins entre trois matières actives pour éviter le problème de la tolérance ou la résistance des bioagresseurs responsables des attaques ou infections des principaux Maladies et ravageurs de Fraisier.

Pour la lutte biologique contre les Maladies et ravageurs de Fraisier, il faut noter que son efficacité est très dépendante (stades, climats, conditions de traitement…etc.) ainsi qu’elle demande beaucoup de technicité et de conditions particulières.

Et finalement, nous tenons à vous rappeler de la nécessité de respecter les bonnes pratiques phytosanitaires avant, pendant et après les interventions phytosanitaires contre les Maladies et ravageurs de Fraisier.

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