Généralités
La phase de la floraison-nouaison est la période la plus critique dans le cycle des principales cultures végétales, la floraison des cultures est très sensible aux aléas climatiques et particulièrement à la variation de la température notamment aux épisodes de la chaleur pendant la floraison.
La floraison des principales cultures végétales se croise avec le début de printemps et continue quelques jours pendant cette saison, le printemps est connu par les variations de températures qui peuvent être très instables dans des cas.
Le début de printemps est une période caractérisée par un climat frais et des températures saisonnières favorables à la floraison de principales cultures, néanmoins dans quelques cas particuliers, des épisodes de la chaleur ou de « chergui » précoces peuvent arriver.
La fleur est un organe sensible, très fragile et qui peut subir des dommages plus importants que les autres organes de la plante pendant la période des hautes températures (sécheresse) à cause de sa structure fragile et de ses besoins importants (eau et éléments fertilisants).
Un épisode imprévu des hautes températures ou de la chaleur pendant la floraison des cultures peut réduire le rendement des cultures à zéro (0), d’où l’importance de bien suivre l’évolution des conditions climatiques pendant cette phase et d’envisager quelques précautions et pratiques techniques afin d’atténuer l’effet des aléas climatiques sur la culture.
Chaque espèce ou variété végétale a sa propre tolérance aux hautes températures, il existe des cultures qui peuvent résister à des températures légèrement hautes et d’autres plus sensibles qui peuvent subir des dommages une fois les températures augmentent au-dessus de 30 °C.
Dans cet article nous allons présenter les précautions et les pratiques qui permettent d’atténuer l’effet la chaleur pendant la floraison des cultures.
Table des matières :
Effet des hautes températures sur les plantes
L’effet des hautes températures sur les plantes peut varier d’une espèce de plantes à l’autre, d’une variété à l’autre et d’un organe à l’autre.
En ce qui concerne les organes, il existe des organes plus résistants aux hautes températures (tels que les organes ligneux et les organes à structure solide ou rigide) et d’autres très sensibles (tels que les bourgeons et les fleurs).
L’effet des hautes températures sur les plantes se présente principalement dans trois points essentiels qui sont :
- Perte importante d’eau à l’intérieur des tissus de la plante.
- Ajustement stomatique et des fonctions physiologiques chez les plantes.
- Réduction de l’absorption d’eau et des éléments fertilisants par la plante et par conséquent la réduction de la croissance et de développement.
L’importance de l’effet des hautes températures sur les plantes dépend également de plusieurs facteurs, les principaux facteurs qui affectent l’effet de la chaleur ou de « Chergui » sur les plantes sont :
Facteurs liés à la plante :
Rigidité de la structure : la structure des organes et particulièrement la membrane extérieure qui représente une barrière efficace qui permet l’isolation thermique de l’intérieur des organes des aléas climatiques externes.
NB. Plus cette structure externe est épaisse plus elle est efficace.
Activité de l’organe : les dégâts causés par les hautes températures peuvent être également le résultat direct de la réduction de la croissance et de développement des plants, donc pendant les épisodes des hautes températures les organes en croissance active sont eux qui s’affectent le plus et le premier.
Facteurs liés au climat :
Importance de l’augmentation des températures : l’importance de l’Augmentation des températures à un effet direct sur l’effet de ce phénomène climatique sur les plantes, une augmentation légère de la température aura peu ou pas d’effet sur les plantes, par contre une forte augmentation des températures (supérieure à 35 ou 40 °C en fonction des espèces) peut avoir des effets graves et irréversibles sur les plantes.
Manière de la survenance : l’augmentation progressive des températures permet aux plantes de se préparer et s’acclimater à ce changement de températures et par conséquent les dégâts ou les dommages peuvent être faibles, par contre une augmentation brutale des températures qui surprend les plantes aura toujours un effet important sur les plantes.
Durée de l’augmentation des températures : la durée de l’augmentation des températures aura également son impact sur l’importance de l’effet des hautes températures sur les plantes.
NB. : Plus la régulation physiologique et morphologique de la plante sont longues plus leur effet est important.
Nous pouvons ajouter également l’effet de l’Humidité dans la parcelle (climat et sol) : l’effet de ce point peut se présenter en deux points qui sont :
- L’eau de sol : la sècheresse au sol peut avoir plusieurs forme (Hydrologique, physiologique…etc.), alors si le sol est sec alors l’effet des hautes températures sera plus important.
- Humidité relative : le taux d’humidité dans l’air joue également un rôle important dans l’importance de l’effet des hautes températures sur les plantes, un air sec ou très humide peut accentuer l’effet des hautes températures sur les plantes, par contre si l’humidité est moyenne alors l’effet peut être atténuer.
Effet de la chaleur pendant la floraison
La fleur en tant qu’organe très sensible aux hautes températures, elle est le premier organe à manifester les symptômes de stress thermique (relatif à la chaleur), l’effet des hautes températures ou de la chaleur pendant la floraison des plantes se présente sous forme de :
Réduction de la croissance et le développement : la maturité des organes reproducteurs mâles et femelles chez les plantes doit suivre un calendrier donné et qui est en relation directe avec l’espèce végétale et les températures, les épisodes des hautes températures ou de la chaleur pendant la floraison peuvent désordonnés ce calendrier et par conséquent auront un effet négatif sur la pollinisation.
Flétrissement des fleurs et des bourgeons : La sécheresse physiologique et la perte importante d’eau des cellules ou tissus des fleurs ou des bourgeons floraux peut causer le flétrissement des organes reproducteurs et par conséquent aura un effet négatif également sur la viabilité du pollen et la fertilité des fleurs.
Cultures les plus sensibles à la chaleur pendant la floraison
La sensibilité de la floraison des cultures végétales aux hautes températures varie d’une espèce à l’autre, cette sensibilité ou tolérance dépend essentiellement de la période de la floraison des plantes, les principales cultures végétales sensibles aux hautes températures sont :
Arbres fruitiers : Les fleurs et bourgeons de ces cultures qui ont une floraison printanière sont très sensibles à des températures supérieures à 32°C.
Agrumes, Olive et Vigne : Les fleurs et bourgeons de ces cultures sont très sensibles à des températures supérieures à 35°C.
Cultures maraîchères : la floraison de ces cultures est moyennement sensible aux hautes températures, ils peuvent supporter des températures jusqu’à 38°C sans la perturbation de leur floraison.
NB. : Dans certains cas (floraison tardive ou coups de « Chergui » précoce) les cultures ou espèces cité ci-dessus peuvent faire face à la chaleur pendant la floraison.
Précautions à prévoir pendant la floraison
Afin d’atténuer l’effet de la chaleur pendant la floraison des cultures et réduire ou éviter carrément les dégâts sur les productions agricoles, il faut prévoir et envisager quelques pratiques et prendre des précautions nécessaires avant, pendant et après les épisodes de « Chergui » ou des hautes températures, les principales techniques sont :
Avant les périodes des hautes températures :
Sélection des variétés précoces : premièrement, il faut envisager à semer ou planter les espèces et les variétés de cultures à floraison précoce dans les zones ou régions dont le risques de « Chergui » précoce est important.
Planification de la date de semis ou de plantation : la planification de la date de semis ou plantation est également un élément clé qui permet aux cultures ou plantes de s’échapper aux « Cherguis » pendant la floraison.
Alors, il faut que le semis ou la plantation des espèces ou variétés sensibles (à la chaleur pendant la floraison) dans les régions à risque soient précoce le maximum possible.
Semis ou plantation dans les basses altitudes : toujours dans les mêmes conditions des zones ou régions à grand risque de « Chergui » précoce, il faut installer les cultures sensibles (à la chaleur pendant la floraison) sur les parcelles les moins exposés au soleil, donc il faut surtout privilégier les bas-fonds.
Sinon dans les zones normales à faible ou à moyen risque de « Chergui » précoce, il faut néanmoins :
Surveillance météorologique : il faut être très vigilant aux changements imprévus des températures surtout pour les cultures sensibles, et il faut être averti des prévisions météorologiques, afin de se préparer en cas des épisodes prévus de la chaleur pendant la floraison.
Préparation à court terme : suite aux informations météorologiques, il faut bien préparer les parcelles ou les cultures sensibles afin de résister à ces phénomènes climatiques.
Alors en cas de la prévision de la Chaleur pendant la floraison des cultures sensibles, il faut :
Gestion de l’humidité à la parcelle : la première action à envisager en cas de risque des hautes températures ou de la chaleur pendant la floraison est de bien gérer les irrigations des cultures, donc il faut :
Prévoir des irrigations complètes et suffisantes : il faut éviter tout type de stress hydrique pendant la floraison des cultures végétales en générale et pendant les épisodes de Chergui en particulier.
Prévoir l’irrigation le soir : pendant les périodes de Chergui, éviter le maximum l’irrigation pendant le jours et programmer les irrigations pendant la fin de l’après-midi, le soir ou la nuit.
L’irrigation le jours risque de :
- L’évaporation d’eau : en cas de hautes températures, l’eau d’irrigation peut être évaporée avant même qu’elle soit infiltrée au sol (cas des irrigation localisées).
- Perte d’eau : l’activité ou l’absorption des plantes pendant les hautes températures est généralement très réduites ou à l’arrêt complètement, alors l’apport d’eau pendant cette période ne sera pas utilisée.
- Augmentation de l’humidité relative : l’évaporation d’eau d’irrigation cause l’augmentation de l’humidité relative de la parcelle, une augmentation importante de cette humidité peut avoir des conséquences directes graves sur la floraison.
Paillage : le paillage est une technique efficace également surtout pour garder une humidité optimale au sol pendant la floraison des cultures, le paillage permet de réduire ou éviter carrément l’évaporation d’eau de sol et par conséquent l’absorption d’eau et des éléments fertilisants peut reprendre directement par les cultures après le retour des températures à la normale.
Et finalement, il faut également penser à renforcer le système de défense naturel des plantes qui leur permet de résister le mieux aux aléas climatiques notamment au « Chergui » ou la chaleur pendant la floraison, alors il faut veiller à :
Fertilisation équilibrée : la fertilisation des plantes joue un rôle clé dans la résistance des plantes aux hautes températures en générale et à la chaleur pendant la floraison en particuliers.
Alors avant la survenance des épisodes de hautes températures, il faut que la composition minéralogique des cultures ou des plantes soit équilibrée et correcte, une pauvre fertilisation potassique rend les plantes sensibles aux stress abiotiques (ex. hautes températures) à cause de leur structure affaiblie.
Application des acides aminés : les acides aminés sont des éléments clés dans les fonctions biologiques et physiologiques des plantes, l’apport de ces éléments aux plantes avant et après la survenance des épisodes de la chaleur pendant la floraison permet d’assurer la continuité normale de la croissance et de développement des plantes et par conséquent un déroulement normal de la floraison des cultures.
Application de stimulateurs de croissance : et finalement nous avons également l’utilisation ou l’application des stimulateurs de croissance surtout après la survenance des épisodes de la chaleur pendant la floraison, car ils permettent de favoriser la croissance et le développement des plantes et par conséquent permettent une croissance normale des plantes et un déroulement correct de la floraison des cultures après ces phénomènes climatiques.
Conclusion
A la fin de cet article nous tenons à signaler que pour faire face aux dégâts des hautes températures ou Chaleur sur les cultures en générale et sur la floraison en particulier, il faut utiliser une approche intégrée qui permet l’utilisation combinée de plusieurs techniques parmi celles citées ci-dessus afin d’être efficace et de réussir d’atténuer ou d’éviter carrément l’effet de « Chergui » sur la floraison des cultures.
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