Généralités
L’évolution et surtout l’industrialisation de l’agriculture ont réduit significativement la durée de vie d’un verger arboricole, ce qui nous à obliger de quitter de plus en plus l’un des types de la taille les plus anciens qui est la taille de rajeunissement.
L’objectif dans ces nouveaux systèmes est de tirer le maximum de profit dans les premières années de production d’un nouveau verger et d’arracher les arbres de ce dernier lorsqu’il est épuisé et replanter à nouveau sans avoir l’obligation de restaurer les arbres, néanmoins dans quelques cas particuliers la taille de rajeunissement s’impose même au sein de ce système de culture.
Alors la taille de rajeunissement ou de restauration est une taille des arbres fruitiers pratiquée pour les vieux arbres ou les arbres à problèmes dans l’objectif de restituer un nouvel arbre sur le système racinaire existant (qui par contre doit être sain et en bon état), la décision de faire une taille de rajeunissement ou pas se base sur plusieurs critères tel que l’espèce, la raison de dégradation de la végétation de l’ancien arbre…etc.
Table des matières :
Objectifs de la taille de rajeunissement
Les principaux objectifs de la taille de rajeunissement sont :
- Profiter de système racinaire « sain » sur place pour démarrer un nouveau verger ou arbre.
- Réduire le temps pour arriver au potentiel de la production de verger.
- Réduire les frais de remplacement des installations de système d’irrigation.
- Réduire les frais d’achat de nouveaux plants.
- Profiter des avantages d’un système racinaires installé et éviter les problèmes liés à la vigilance d’un nouveau verger…etc.
Espèces concernées par la taille de rajeunissement
Généralement la majorité des espèces fruitières supportent bien la taille de rajeunissement sauf quelques espèces qui ont le problème de « guérir les blessures » de la taille (plaies de taille) ou qui ont des caractéristiques végétatives non favorables tel qu’une faible vitesse de croissance ou une faible densité des rejets sur le tronc ou au collet.
Je cite ici l’exemple de pacanier, pomélo, caroubier…etc.
Outils nécessaires
Pour faire une taille de rajeunissement correcte il faut avoir les outils suivants :
- Une scie de la taille manuelle.
- Une tronçonneuse : pour couper les grosses branches.
- Un mastic cicatrisant pour protéger les plaies de la taille sachant que ces dernières sont importantes dans ce cas-là.
- Une échelle pour quelques espèces et variétés les plus hautes.
Comment procéder ?
La procédure de la taille de rajeunissement se diffère d’une espèce à l’autre et d’une variété à l’autre :
Pour les vergers avec des plants greffer, les très vieux vergers, les espèces/variétés avec un tronc de gros diamètre, espèces/variétés avec un faible nombre de rejets sur le tronc et collet…etc., dans ces cas précis il est recommandé de couper toutes les charpentières à 20 cm de long.
Pour le reste des cas :
Il faut couper l’arbre au-dessus de collet de quelque centimètres (il faut verifier la présence des bourgeons à bois ou les rejets au-dessous de point de la coupe).
Dans quel cas et quand faire la taille de rajeunissement ?
La taille de rajeunissement est valable dans des conditions particulières tels que :
- Un système racinaire sain et en bon état.
- Une espèce ou variété tolérante à la taille de rajeunissement.
- Causes de la dépréciation de l’état de la végétation connues est contrôlables (verger abandonner, maladies non racinaires…etc.)
- Dégâts de gels ou autres dégâts mécaniques sur la partie végétative de verger…etc.
En ce qui concerne la période de l’année optimale pour faire la taille de rajeunissement, elle se situe en période de repos végétatif des arbres, généralement situé en automne-hiver (hors période de gel) chez la majorité des espèces fruitières.
Précautions et conseils
- Laisser quelques petites branches (secondaires ou tertiaires) avec 3 à 5 feuilles pour accélérer la reprise.
- Il faut bien fertiliser le verger avant la taille.
- Eliminer la végétation par strate/étage pour une bonne maîtrise de la coupe.
- Il faut faire attention à la période de gel.
- Favoriser la fertilisation azotée après la taille.
- Il est recommandé d’apporter une quantité suffisante de compost.
- Le point d’insertion de bourgeon à bois choisi doit être sur le coté de courant d’air (couloirs de vent) pour qu’il ne soit pas cassé.
- Il faut faire très attention aux maladies et ravageurs (pareil que les jeunes vergers).
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