Degré jour des cultures végétales : 15 ex. importants (CC).

Généralités

Le Degré jour des cultures végétales est une unité thermique de mesure qui permet de suivre et de prévoir le calendrier de la succession des différentes phases de croissance et de développement des plantes ou cultures végétales.

Le Degré jour est utilisé également en production végétale pour suivre le cycle d’autres êtres vivants notamment les adventices, insectes et les micro-organismes responsables des agressions biotiques sur les cultures.

Le Degré jour des cultures végétales représente un outil d’aide à la gestion très important particulièrement dans les nouveaux types d’agriculture tels que : agriculture de précision, agriculture de conservation…etc.

Avant l’intégration de la notion de Degré jour des cultures végétales, les producteurs se basaient sur les saisons et les estimations générales set grossières afin d’avoir une idée sur le calendrier possible des stades de la croissance des cultures.

Les saisons et les conditions favorables donnent une idée grossière et générale sur ces stades, par contre le Degré jour permet de prévoir avec une précision acceptable le jour exact possible pour chaque stade de croissance, cette précision dans l’information peut parfois être nécessaire pour une gestion efficace.

Dans cet article nous allons présenter la notion de Degré jour des cultures végétales, son utilité, la formule de calcul de cette unité de suivi et finalement nous allons lister quelques exemples des cultures végétales avec un cumul faible de degré jour nécessaire pour leur cycle annuel ou cultures à cycle court (CC).

Présentation de Degré jour des cultures végétales

Afin d’arriver à un stade physiologique donné, n’importe quelle plante a besoin d’une période (nombre de jours) pendant laquelle la température doit être optimale et supérieure à un seuil donné (la température de base), cette période où ce nombre de jours est exprimé en pratique par le nom « degré jour ».

En production végétale, le Degré jour des cultures végétales est utilisé comme unité de mesure afin de savoir la date approximative de certains stades physiologiques des cultures et également pour la connaissance de la date d’apparition des bioagresseurs.

Le degré jour des cultures végétales est un outil simple, fiable et puissant qui permet une gestion facile et efficace des cultures végétales, il constitue un outil primordial pour la conduite technique des cultures végétales dans plusieurs types d’agriculture particulièrement l’agriculture de précision.

Le degré jour des cultures végétales est une unité de mesure qui permet de quantifier la croissance et le développement journaliers des plantes dans des conditions climatiques connues, le calcul ou la mesure se base sur : la température de base de chaque culture et la température journalière.

Le degré jour des cultures végétales permet de savoir avec une grande certitude le jour de l’arrivé à un stade physiologique donné pour une espèce végétale. 

Le suivi exact de développement des cultures végétales et la possibilité de prévoir avec précision la succession des stades physiologiques des cultures sont primordiales pour planifier quelques opérations culturales, telles que : la taille, les applications foliaires et phytosanitaires…etc.

Utilité de Degré jour des cultures végétales

L’utilité de l’intégration de la notion de degré jour des cultures végétales dans la gestion agricole est visible dans les taches suivantes :

• Planification des dates de semis ou de plantation (en tenant compte les conditions climatiques).
• Planification des applications foliaires en fonction des stades physiologiques.
• Planification des dates de récolte en fonction des autres composantes (climatiques, organisationnelles…etc.).
• …etc.

Limites de l’utilisation de Degré jour des cultures végétales

A l’instar de tous les autres outils ou techniques agricoles, le degré jour des cultures végétales à ses propres limites ou inconvénients, à savoir :

• Le calcul de degré jour ne tient pas compte les autres facteurs climatiques ou physiologiques tels que : l’effet de la lumière, d’humidité, des stress…etc.
• Les valeurs des besoins en degré jour peuvent varier d’une variété à l’autre.
• La variabilité des besoins en degré jour au sein de même groupe des organismes vivants est très probable.
• Les processus biologiques et physiologiques des plantes et des autres êtres vivants sont plus complexes et peuvent s’affecter par d’autres facteurs climatiques et de milieu, ce qui rend leur prédiction parfois difficile avec un modèle d’accumulation de degré jour qui est par contre simple et linéaire.

Calculs de Degré jour des cultures végétales

Le calcul de degré jour des cultures végétales ou la somme des températures est basé sur la température de base qui varie en fonction des espèces.

L’équation de calcul de degré-jour est :

Légende :

• T.min : températures journalières minimales.
•  T.max : températures journalières maximales.
•  T.base : température de base (ou zéro de végétation), c’est la température au-dessus de laquelle le développement commence et en dessous de laquelle aucun développement n’est possible (dépend de l’espèce).

NB. Que :

• Si le résultat est négatif (c’est-à-dire que la température moyenne journalière est inférieure à la température de base), alors le degré jour sera nul.
• Il existe d’autres approches pour le calcul de cumul de degré jour surtout en ce qui concerne l’interprétation des résultats négatifs, néanmoins l’approche la plus adoptée est celle présentée ci-dessus.

Exemples des cultures à cycle court

Ci-après quelques exemples des cultures végétales avec un cumul faible de degré jour nécessaire pour le cycle annuel (c’est-à-dire les cultures les moins exigeantes en degré jour).

NB. Que les valeurs peuvent varier d’une variété à l’autre, les chiffres ci-dessous sont des moyennes de l’espèces (toutes variétés confondues).

Arbres fruitiers :

Framboisier :

Le Framboisier a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 180 DJ pour le stade débourrement, un cumul de degré-jour de l’ordre de 600 DJ afin d’arriver au stade floraison et finalement un cumul de degré-jour de l’ordre de 1 500 DJ pour arriver au stade maturité (récolte).

Myrtillier :

Le Myrtillier a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 180 DJ pour le stade débourrement, un cumul de degré-jour de l’ordre de 550 DJ afin d’arriver au stade floraison et finalement un cumul de degré-jour de l’ordre de 1 500 DJ pour arriver au stade maturité (récolte).

Amandier :

L’Amandier a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 100 DJ pour le stade débourrement, un cumul de degré-jour de l’ordre de 300 DJ afin d’arriver au stade floraison et finalement un cumul de degré-jour de l’ordre de 1 600 DJ pour arriver au stade maturité (récolte).

Cerisier :

Le Cerisier a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 140 DJ pour le stade débourrement, un cumul de degré-jour de l’ordre de 420 DJ afin d’arriver au stade floraison et finalement un cumul de degré-jour de l’ordre de 1 600 DJ pour arriver au stade maturité (récolte).

Vigne :

La vigne a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 120 DJ pour le stade débourrement, un cumul de degré-jour de l’ordre de 600 DJ afin d’arriver au stade floraison et finalement un cumul de degré-jour de l’ordre de 1 600 DJ pour arriver au stade maturité (récolte).

Légumes et cultures maraîchères :

Radis :

Le Radis a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 70 DJ pour la germination et un cumul de degré-jour de l’ordre de 450 DJ pour arriver à la fin de son cycle annuel (récolte).

Épinards :

Les Épinards ont besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 90 DJ pour la germination et un cumul de degré-jour de l’ordre de 650 DJ pour arriver à la fin de leur cycle annuel (récolte).

Laitue :

La Laitue a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 80 DJ pour la germination et un cumul de degré-jour de l’ordre de 650 DJ pour arriver à la fin de son cycle annuel (récolte).

Navet :

Le Navet a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 90 DJ pour la germination et un cumul de degré-jour de l’ordre de 700 DJ pour arriver à la fin de son cycle annuel (récolte).

Cornichon :

Le Cornichon a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 100 DJ pour la germination, un cumul de degré-jour de l’ordre de 500 DJ afin d’arriver au stade floraison et finalement un cumul de degré-jour de l’ordre de 850 DJ pour arriver à la fin de son cycle annuel (récolte).

Céréales, fourrages et légumineuses :

Luzerne :

La Luzerne a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 120 DJ pour la germination et un cumul de degré-jour de l’ordre de 1 000 DJ pour arriver à la première coupe (récolte).

Petit pois :

Le Petit pois a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 110 DJ pour la germination, un cumul de degré-jour de l’ordre de 550 DJ afin d’arriver au stade floraison et finalement un cumul de degré-jour de l’ordre de 1 000 DJ pour arriver à la fin de son cycle annuel (récolte).

Trèfle :

Le Trèfle a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 120 DJ pour la germination, un cumul de degré-jour de l’ordre de 600 DJ afin d’arriver à la première coupe et finalement un cumul de degré-jour de l’ordre de 1 100 DJ pour arriver à la fin de son cycle annuel (récolte).

Cumin :

Le Cumin a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 100 DJ pour la germination, un cumul de degré-jour de l’ordre de 600 DJ afin d’arriver au stade floraison et finalement un cumul de degré-jour de l’ordre de 1 100 DJ pour arriver à la fin de son cycle annuel (récolte).

Fenugrec :

Le Fenugrec a besoin d’un cumul de degré-jour de l’ordre de 120 DJ pour la germination, un cumul de degré-jour de l’ordre de 550 DJ afin d’arriver au stade floraison et finalement un cumul de degré-jour de l’ordre de 1 100 DJ pour arriver à la fin de son cycle annuel (récolte).

NB. Que ces valeurs peuvent variées légèrement en fonction de la température de base choisie pour les calculs (généralement les températures de base varient entre 4 à 10 °C en fonction des espèces et les variétés).

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