Généralités
L’aquaponie appelée également l’aquaculture ou encore aquafarming est un système de cultures hors sol qui combine deux secteurs ou disciplines différentes qui sont : les cultures hydroponiques et l’élevage de poisson (pisciculture).
La technique ou le mode de cultures aquaponiques permet de réutiliser l’eau de l’élevage de poissons pour irriguer les cultures végétales.
L’aquaponie a pour objectifs, le recyclage d’eau d’élevage des poissons et la réduction d’utilisation des intrants agricoles essentiellement les fertilisants en utilisant les déchets des poissons qui sont très riches en éléments fertilisants.
Dans cet article nous allons présenter les cultures aquaponiques, leurs objectifs, bases de l’aquaculture et finalement les avantages de ce mode de production intégrée.
Sommaire :
Présentation de l’aquaponie
L’aquaponie ou l’aquaculture est un type de la production intégrée qui combine deux types de domaines de productions différentes qui sont l’agriculture ou la production végétale hors sol et l’élevage de poissons (pisciculture).
Le point qui relie l’élevage de poissons aux cultures végétales est l’eau ou la solution utilisée dans les deux systèmes de production, l’eau est utilisée au début pour l’élevage des poissons, ensuite elle est orienter vers les systèmes de cultures hydroponiques.
Les plantes profitent des éléments nutritifs (déchets) libérés par les poissons dans l’eau et par conséquent elles assurent la filtration et le nettoyage de l’eau qui va regagner les bassins d’élevage de poissons et le cycle recommence.
Le système des cultures aquaponiques a plusieurs avantages, son seul inconvénient est que l’investissement initial est très important.
Objectifs de l’aquaponie
L’aquaponie a été utilisée par les agricultures pour ses multiples avantages et dans l’objectif de :
Réduire l’intervention humaine :
L’aquaponie permet de substituer des interventions humaines par la nature :
Les poissons libèrent leurs déchets dans l’eau (déchets très riches en éléments fertilisants (minéraux)), ces éléments nutritifs sont primordiaux pour la croissance et le développement des plantes.
Les plantes participent à leur tour dans la filtration et le nettoyage d’eau qui va une autre fois être utilisée en élevage des poissons.
Réduire l’utilisation des fertilisants chimiques :
L’utilisation par les plantes des éléments minéraux libérer par les déchets de poissons dans l’eau de l’élevage permet de réduire l’utilisation des engrais chimiques en production végétale.
Recycler l’eau d’élevage des poissons :
Avec les changements climatiques, l’eau est devenue le facteur limitant numéro un (1) de plusieurs secteurs notamment l’élevage de poissons et la production végétale.
L’aquaponie permet d’une réutilisation d’eau sur plusieurs cycles de production ce qui participent à augmenter l’efficience et l’efficacité d’utilisation d’eau ainsi que réduire les pertes d’eau (cycle fermé).
Réduire la pollution :
Suite au point précédent, la réutilisation d’eau (que ce soit l’eau d’élevage ou celles de l’irrigation des systèmes de productions végétales) permet d’éviter la libération de cette eau dans la nature.
Les eaux d’élevage et d’irrigation des systèmes de productions végétales sont chargées par les éléments minéraux et les métaux, ces derniers sont très polluants et destructifs de plusieurs composantes de la nature notamment les sols, les eaux douces des nappes…etc.
Bases d’aquaponie
L’aquaponie ou les systèmes de cultures aquaponiques sont basés dans leur fonctionnement sur les composantes suivantes :
Système de cultures hors sol :
Les systèmes de cultures hors sols sont des systèmes de production à part entière, constitués de plusieurs composantes en fonction de type de système de culture hors sol utilisé : cultures en substrat, cultures en solution ou cultures NFT.
Le système le plus adapté pour être intégré dans un système aquaponique est le système de cultures en solution, le dispositif de système de cultures en solution est semblable en grande partie à celui de l’élevage de poissons.
Fertilisation et filtration naturelle :
Les déchets de poissons sont des substances riches en éléments nutritifs essentiels à la croissance et développement des plantes alors ils servent d’engrais pour ces dernières, l’ammoniac est converti en nitrates à l’aide de bactéries nitrifiantes présentes dans le milieu.
Les plantes absorbent les minéraux à partir de l’eau de la pisciculture et par conséquent éliminent les substances nocives pour les poissons, puis l’eau propre est renvoyée dans les bassins d’élevage.
Élevage en milieu contrôlé :
Le système d’élevage est un autre système de production à part entière, composé de bassins d’eau pour l’élevage de poissons, ces bassins sont équipés par des chauffages d’eau, aérateurs…etc.
Dispositifs de transfert d’eau :
L’eau des bassins de pisciculture (riche en éléments nutritifs) est pompée vers les systèmes de cultures hors sol pour qu’elle soit utilisée en irrigation (où les plantes absorbent les nutriments).
La solution purifiée par les plantes des substances nocives pour les poissons est renvoyée dans le réservoir aquacole grâce à des pompes de transfert.
Avantages de l’aquaponie
Les cultures aquaponiques ont plusieurs avantages du fait qu’en plus des avantages des systèmes de cultures hors sol, elles permettent :
Recyclage d’eau : l’aquaponie permet de réduire l’utilisation ou les pertes d’eau jusqu’à 90 % par rapport à l’agriculture traditionnelle, car l’eau est recyclée en continu dans le système.
Réduire l’utilisation des engrais : l’eau riche en déchets des poissons fourni des éléments nutritifs naturels aux plantes, éliminant ainsi le besoin d’apport des engrais.
Réduction de déchets : les plantes dans le système d’aquaponie permettent à leur tour la filtration et la purification d’eau en absorbants les déchets organiques des poissons (transformés en une source de nutriments), cette eau après la purification va être réutilisée en pisciculture
Gain d’espace : les systèmes de cultures aquaponiques permettent plusieurs arrangements des plantes (cultures en étages, cultures verticales…etc.) et par conséquent l’optimisation d’utilisation de l’espace.
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