Agriculture urbaine : 3 limites importantes à savoir !

Généralités

L’évolution de l’agriculture et l’apparition de plusieurs nouveaux types d’agriculture ou modes de production ont ouvert la porte encore à l’apparition de plusieurs autres types d’agriculture notamment l’agriculture urbaine.

L’agriculture urbaine à apparue suite à l’évolution des systèmes de culture hors sol qui se basent sur la production de cultures végétales dans des substrats inertes indépendamment de sol (support traditionnel).

L’idée de l’agriculture urbaine est imposée comme solution possible ou potentielle suite à la pression subie par l’agriculture suite à la vitesse de la conversion des terrains agricoles en zones urbaines ou zones industrielles.

Ce type d’agriculture consiste à cultiver des plantes ou à élever des animaux en milieu urbain (petits jardins, appartements dédiés, terrasses…etc.), c’est un type d’agriculture qui est encore en phase d’expérimentation et son adoption est encore très limitée, néanmoins il semble être une solution innovante possible.

L’adoption de ce type d’agriculture fait face à plusieurs limites ou obstacles notamment les connaissances techniques, infrastructures…etc.

Dans cet article nous allons présenter l’agriculture urbaine, ses objectifs, principes et finalement nous allons lister les avantages et limites de ce type d’agriculture.

NB. Que cet article va se concentrer uniquement sur la production végétale en agriculture urbaine sans entamer en détails la production animale.

Présentation de l’agriculture urbaine

L’agriculture urbaine est un type d’agriculture ou mode de production qui a fait son apparition dernièrement comme solution probable ou possible de production agricole durable, pour faire face à la pénurie des terres agricoles cultivables.

La pénurie des terrains agricoles est un sujet qui a devenu problématique en agriculture ou en production végétale en particulier à cause de :

• L’extension des villes ou l’étalement urbain.
• La conversion des terrains agricoles en zones industrielles.
• L’érosion des sols.
• Les changements climatiques.
• La salinisation des sols…et.

L’agriculture urbaine est un mode de production qui englobe l’ensemble des activités de production et de transformation des produits agricoles à l’intérieure des villes et à leur périphérie.

Ce mode de production végétale est possible aujourd’hui grâce à l’évolution de l’agriculture et l’apparition de plusieurs types d’agriculture notamment l’agriculture hors sol qui se base sur la production des cultures végétales indépendamment de sol.

Ce type d’agriculture consiste à cultiver des plantes ou à élever des animaux dans des zones inhabituelles (en milieu urbain), telles que :

• Les petits jardins des maisons.
• Les toits.
• Les balcons.
• Les espaces publics (jardins communautaires ou autres).
• Les fermes urbaines.
• Les friches industrielles.
• …etc.

L’exploitation de ces différentes zones citées ci-dessus peut se faire sous différentes formes telles que :

• Agriculture verticale hors sol.
• Agriculture horizontale hors sol
• Agriculture aéroponique…etc.

Objectifs de l’agriculture urbaine

L’agriculture urbaine est un mode de production qui a un principal objectif qui est la sécurité alimentaire et la résilience face aux crises alimentaires, néanmoins elle peut avoir d’autres objectifs tels que :

• Réduction de l’empreinte écologique : réduire la pollution liée au transport, utilisation des carburant…etc.
• Intégration des espaces verts (productifs) dans les villes : et par conséquent participer à l’amélioration de la qualité de l’air et rafraichir le climat.
• Optimisation d’utilisation des espaces urbains : quelques zones urbaines sont inhabitables et qui peuvent servir parfaitement aux fermes urbaines.
• …etc.

Principes de l’Agriculture urbaine

L’agriculture urbaine est un mode de production végétale qui se base sur plusieurs principes des cultures hors sol telles que :

Cultures en substrat :

Le mode de production des cultures hors sol en substrat est une mode de production qui se base sur la substitution de sol par plusieurs substrats inertes de différentes origines (tels que : les boules d’argiles, la perlite, la laine de roche, vermiculite, fibre de coco…etc.).

Hydroponie :

L’hydroponie est un mode de production qui n’utilise pas de supports solides (pas de sol ni de substrat), elle se base sur la culture des plantes suspendues soit dans une solution nutritive aérée ou bien dans un mince film nutritif.

Les plantes sont déposées sur un dispositif en métal, en plastique ou autres, et elles sont en permanence racines en contact avec l’eau, il existe plusieurs types tels que : culture NFT, culture en Solution Nutritive…etc.

Aquaponie :

L’aquaponie appelé également l’aquaculture ou encore aquafarming est un système de cultures hors sol qui combine deux secteurs ou disciplines différentes qui sont : les cultures hydroponiques en solution et l’élevage de poisson.

Aeroponie :

C’est un mode de production végétale qui se base sur la production des plantes avec des racines qui n’entrent jamais en contact avec une solution.

Les plantes racines nues sont suspendues en air grâce à des supports généralement en plastique et une solution nutritive est pulvérisée périodiquement sur les racines.

Agriculture verticale :

L’Agriculture verticale est une technique de production qui utilise plusieurs arrangements (verticaux) des plantes dans l’espace et vise à maximiser la productivité de l’espace exploitable par l’agriculture, c’est un mode de production qui utilise uniquement les systèmes de culture hors sols.

Avantages de l’Agriculture urbaine

L’agriculture urbaine est un mode de production végétale qui à plusieurs avantages, les principaux sont :

• Garantir une sécurité alimentaire et une résilience face aux crises alimentaires.
• Réduire la pression de la demande alimentaire des villes.
• Réduire l’empreinte écologique de l’agriculture surtout celle liée au transport.
• Amélioration de la qualité de l’air et de climat dans les villes.
• Optimisation d’utilisation des espaces urbains.

Limites de l’Agriculture urbaine

L’adoption de ce type d’agriculture fait face à plusieurs limites ou inconvénients, les principales limites de l’agriculture urbaine sont :

• Exigences en savoir technique.
• Limitation ou l’impossibilité d’utilisation de la majorité des pesticides.
• Risques possibles de la contamination des sols et des eaux.
• Coût d’investissement très élevé.
• Lois et réglementations.

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