Généralités
L’alternance des arbres fruitiers est un sujet très important pour les producteurs (technique) ainsi que pour l’économie des exploitations agricoles (financière), du fait qu’une large différance de la production d’une année à l’autre perturbe le bon fonctionnement des systèmes agricoles.
L’alternance des arbres fruitiers (l’alternance biennale) est le fait d’avoir une bonne production une année et une moyenne à faible production l’année suivante.
Cette alternance n’est pas aléatoire, c’est un phénomène naturel qui est affecté par plusieurs facteurs qui déterminent l’importance de l’alternance.
Une petite différence de la production d’une année à l’autre est tout à fait normale, naturelle et logique.
L’alternance alternance des arbres fruitiers devienne problématique lorsque cette différence dépasse les 20 à 30 %, cas des espèces et variétés caractérisées par l’alternance.
Dans cet article nous allons présenter les facteurs et causes qui influencent l’importance de l’alternance des arbres fruitiers ainsi que les précautions et conseils à respecter pour réduire le phénomène d’alternance biennale.
Table des matières :
Causes de l’alternance des arbres fruitiers
Nous subdivisons les principales causes de l’alternance des arbres fruitiers en deux catégories :
- Les causes environnementales (externes) : les causes externes ont la relation avec les conditions climatiques et les pratiques culturales tels que les fortes chaleurs, le vent, la pluie, les pollinisateurs, la taille, la fertilisation …etc.
- Les causes variétales ou liées à l’espèce (endogènes) : ce sont des causes liées directement à l’arbre et qui sont fixes et ne changent pas, chaque espèce, variété ou porte greffe a ses propres caractéristiques de la production et d’alternance.
Facteurs d’alternance des arbres fruitiers
Parmi les principaux facteurs qui affectent l’importance de l’alternance des fruitiers sont :
Facteurs internes :
- Variété.
- Espèce.
- Porte-greffe.
Ces trois premiers facteurs internes sont très importants pour l’importance de l’alternance des fruitiers.
Chaque espèce, variété et porte-greffe à son propre comportement et dépend de la génétique, de fruit récolté…etc.
- Age.
Nous pouvons également ajouter l’Age des arbres fruitiers, le vieillissement des arbres et surtout la lignification de système racinaire affaibli la production des arbres et augmente l’alternance de ces derniers.
Facteurs externes :
Climat :
L’effet de climat sur la floraison ainsi que les coups de chaleurs qui peuvent nuire à la production de l’arbre sont deux facteurs climatiques importants qui peuvent accentuer l’alternance des arbres.
Pollinisation :
L’échec de la pollinisation des arbres soit à cause de climat ou l’absence des pollinisateurs affecte directement la production de l’arbre et par conséquent l’importance de l’alternance.
Fertilisation :
La fertilisation à un rôle primordial dans l’alternance des fruitiers, du fait que :
- C’est la fertilisation qui permet aux arbres de restitués leurs ressources déployées dans la production des fruits.
- Également une fertilisation déséquilibrée peut affecter l’équilibre entre la végétation et la production et par conséquent accentué l’alternance des arbres.
Irrigation :
Un stress hydrique essentiellement pendant les périodes critiques peut avoir un effet néfaste sur la production de l’arbre et par conséquent l’augmentation de l’effet d’alternance.
Rapport c/n (taille) :
Le rapport c/n est un facteur interne des arbres affecter par les opérations culturales principalement la taille.
Parmi les principaux objectifs de la taille des fruitiers est la régularisation de la production d’une année à l’autre.
Maladies et ravageurs :
L’état phytosanitaire des arbres fruitiers est un facteur primordial dans l’importance de l’alternance des fruitiers.
L’effet des maladies et ravageurs sur la surface photosynthétique et sur la production se répercute sur l’importance de l’alternance.
Nous pouvons ajouter également tous les autres phénomènes ou accidents qui peuvent :
- Stresser les arbres en périodes critiques.
- Ou affecter la production de l’arbre dans une année donnée.
Précautions et conseils
- Il faut faire un éclaircissage de la production dans les années où elle est abondante (aberrante) surtout pour les espèces adaptées pour cette technique.
- Il faut bien gérer la fertilisation (surtout azoté) et l’irrigation de verger pour éviter la création de cycle d’alternance chez les fruitiers.
- Il faut être très vigilant en périodes critiques des arbres, et il est recommandé d’éviter toute opération qui peut stresser les arbres.
- Il faut être très vigilant à l’état phytosanitaire des arbres.
- Il faut bien choisir les variétés les moins alternantes.
- Il ne faut jamais abandonner la taille ni de faire une taille agressive si n’est pas nécessaire.
- Il faut éviter le maximum les pratiques qui réveillent les arbres avant le passage sûr du gel.
- Il faut faire attentions aux traitements phytosanitaires pour ne pas affecter la faune pollinisatrice de verger et planter des plantes pour attirer les pollinisateurs.
- Il faut éviter le maximum de tarder la récolte sur les arbres pour leurs permettre de restituer leurs ressources avant le repos hivernal.
NB. Que les arbres fruitiers ont tendance à essayer de rattraper la production d’une année ratée par une production abondante l’année suivante ce qui n’est pas bénéfique au système de culture, du fait qu’il épuise les ressources de l’arbre et par conséquent la création de cycle d’alternance biennal chez les arbres.
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