Généralités
Les carences en fertilisants chez les végétaux est un sujet très important en agriculture du fait que la maîtrise de la lecture et de la compréhension des symptômes de carences permet aux gestionnaires d’intervenir le plus rapidement possible afin de corriger les carences.
Les carences de la majorité des éléments fertilisants sont exprimées par les plantes sur plusieurs parties de la plante (feuilles, fruits, fleurs…etc.), et l’expression des premiers symptômes de la majorité des fertilisants se fait sur les feuilles.
Pour faire la différence entre les carences de différents éléments nutritifs existe des signes, symptômes et techniques qui permettent de déduire l’élément en carence.
En pratique, l’expérience peut être suffisante pour déterminer l’élément ou les éléments nutritifs exactes en carences, néanmoins dans des cas particuliers dont lesquels les symptômes sont composés, il faut faire appel aux analyses foliaires.
Dans cet article nous allons présenter les différents types de symptômes qui existent ainsi que les symptômes de carence des principaux éléments nutritifs.
Sommaires :
Types de symptômes des carences en fertilisants
Les symptômes des carences en fertilisants chez les végétaux comme précité peuvent apparaitre sur plusieurs parties de la plante, les symptômes apparaissent en premiers sur les feuilles, donc les types de symptômes des carences en fertilisants chez les végétaux sont :
Sur les feuilles :
Changement de la couleur des feuilles :
La première composante des feuilles qui s’affecte par les carences est la chlorophylle et par conséquent les feuilles perdent leur verdure pour devenir vert-pâles, jaunes ou blanches.
Dans quelques cas, les autres composantes des feuilles peuvent prendre le dessus et donner aux feuilles des couleurs telles que l’orange (carotène) ou autres.
L’expression des carences en fertilisants chez les plantes se fait sur les feuilles de différents âges, ce critère varie en fonction de l’élément nutritif, il existe deux types d’éléments nutritifs à savoir :
- Les éléments nutritifs mobiles : Azote, Phosphore, Potassium, Magnésium, Molybdène.
- Les éléments nutritifs immobiles : Soufre, Calcium, Fer, Manganèse, Cuivre, Zinc, Bore.
L’expression de symptômes des carences en éléments mobiles se fait en premier sur les veilles feuilles, sinon les carences des éléments immobiles apparaissent au premier sur les jeunes feuilles.
NB. Qu’au finale, si la carence est sévère les symptômes se généralisent sur toute la plante qui finit par jaunir et faner.
Les symptômes au début peuvent concerner la totalité de la feuille, entre les nervures de la feuille ou bien simplement les bordures.
Changement de la forme et de la taille des feuilles :
Quelques éléments nutritifs affectent également la taille des feuilles ainsi que leur forme, les feuilles auront une petite taille (surtout les jeunes feuilles), seront tordues, enroulées ou avec des bordures irrégulières.
Apparition des tâches sur les feuilles :
Les carences de quelques éléments nutritifs et chez quelques espèces végétales peuvent prendre différentes formes de tâches sur les feuilles telles que : forme en V, simples tâches…etc.
NB. Qu’en cas de carences sévères toutes les feuilles finissent par se nécroser, faner, se dessécher et chuter par la suite.
Sur la croissance :
Retard de la croissance de la plante :
Tous les processus physiologiques (de la croissance et développement) des plantes ont besoins des éléments nutritifs pour se dérouler correctement, alors n’importe quelle carence des éléments nutritifs essentiels aura un effet direct sur la croissance des plantes.
Les carences en fertilisants chez les végétaux peuvent avoir un effet sur la photosynthèse et par conséquent sur la production de l’énergie par la plante ou bien auront un effet direct sur la production de quelques composantes des tissus de la plante.
Sur la production :
Les carences en fertilisants chez les végétaux peuvent affecter également le processus de la reproduction des plantes, que ce soit la floraison, la pollinisation, la nouaison ou bien le grossissement des fruits, alors les symptômes de carences peuvent être sous forme de :
Changement de couleur des fleurs :
Les carences de quelques éléments fertilisants qui participent à la production des pigments colorés des fleurs peuvent affecter la couleur des fleurs, les fleurs en cas de carences se présentent plus pâles que la normale.
Avortement des fleurs :
L’échec de la pollinisation ou la malformation des fleurs affecteront le pourcentage des fleurs qui réussissent, quelques éléments nutritifs sont essentiels à la formation et la pollinisation des fleurs.
Tâches, nécrose, déformation et éclatement des fruits :
À l’instar de toutes les autres parties de la plante, les fruits s’affectent par les carences en éléments fertilisants, les symptômes peuvent se présenter sous forme de : petits fruits, tâches nécrotiques sur les fruits, éclatement des fruits, défaut de coloration…etc.
Symptômes de carences en fertilisants
Les symptômes de carences en fertilisants chez les végétaux sont très nombreux, les principaux symptômes par élément nutritif sont :
Azote : les veilles feuilles deviennent vert-pâles (cas de carence modérée) ou jaunes, le jaunissement concerne la totalité de la feuille accompagné d’un ralentissement général de la croissance de la plante.
Phosphore : l’apparition de la coloration vert-foncée à violette ou rougeâtre sur les veilles feuilles accompagnée d’une croissance racinaire limitée et une production des fruits de mauvaise qualité.
Potassium : Brunissement, nécrose et dessèchement des bordures des feuilles âgées ainsi que l’apparition des défauts de la coloration et qualité des fruits.
Magnésium : au début (carence légère) les veilles feuilles présentent un jaunissement entre les nervures, ces derniers jaunissent également si la carence est sévère.
Molybdène : la chlorose et la nécrose des feuilles âgées, la chlorose peut commencer par les bordures de feuilles et s’étendre ensuite sur la totalité de la feuille ainsi que la formation des feuilles irrégulières.
Soufre : le jaunissement des jeunes feuilles (la chlorose concerne la totalité de la feuille) accompagné d’une réduction de la croissance générale de la plante.
Calcium : Pourriture apicale sur les fruits, brunissement des racines et l’éclatement des fruits.
Fer : au début, la chlorose concerne les espaces entre les veines des jeunes feuilles, ensuite toute la feuille se chlorose et peut devenir entièrement blanche également.
Manganèse : Chlorose des espaces entre les veines des jeunes feuilles.
Cuivre : une chlorose des espaces entre les veines des jeunes feuilles et l’apparition des tâches nécrotiques dans ces espaces ainsi que la nécrose du bout des feuilles et leur jaunissement et enroulement (distorsion).
Zinc : la chlorose des espaces entre les veines des jeunes feuilles accompagnée de la réduction de leur taille et de la hauteur des entres nœuds et des tiges.
Bore : Echec de la pollinisation et avortement des fleurs et boutons floraux ainsi que la malformation des fruits.
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