Généralités
Les carences en éléments fertilisants chez les végétaux est un sujet très important que ce soit en agriculture qu’en jardinage du fait que la croissance et le développement des plantes ont besoin de plusieurs éléments essentiels certains entre eux sont des facteurs limitant.
Parmi les principaux éléments nécessaires à la croissance et développement des plantes, existe la nutrition ou bien les éléments nutritifs.
Les nutriments des plantes sont divisés en deux grandes catégories qui sont :
Les éléments essentiels :
Cette catégorie est subdivisée en deux sous-catégories qui sont :
- Les macroéléments : Azote (N), Phosphore (P), Potassium (K), Calcium (Ca), Magnésium (Mg) et Soufre (S).
- Les oligoéléments ou les microéléments : Bore (B), Chlore (Cl), Cuivre (Cu), Manganèse (Mn), Molybdène (Mo), Fer (Fe) et Zinc (Zn).
Les éléments bénéfiques :
Les éléments bénéfiques sont : Cobalt (Co), Sodium (Na), Silicium (Si), Iode (I) et Vanadium (V).
Alors le manque ou les carences en éléments fertilisants essentiels auront un impact direct et négatif sur le déroulement des processus physiologiques et par conséquent sur la croissance et le développement des plantes.
Dans cet article nous allons présenter les causes des carences en éléments fertilisants, les symptômes des carences et finalement les solutions possibles de correction des carences.
Sommaire :
Causes des carences en éléments fertilisants
Les en éléments fertilisants peuvent avoir deux principales causes :
Carences induites :
Ce type de carences en éléments fertilisants est induit par des facteurs de milieu et non pas de vraies carences en éléments fertilisants, alors les carences peuvent résulter de divers facteurs tels que :
Antagonisme : le déséquilibre des taux ou pourcentages des éléments nutritifs aux sols, peuvent causer l’indisponibilité de quelques éléments fertilisants, les principaux antagonismes courants sont :
- Antagonisme entre le calcium et le magnésium (Ca-Mg) : l’excès de l’un des éléments peut entraver l’absorption de l’autre par les plantes.
- Antagonisme entre le potassium et le magnésium (K-Mg) : l’excès de potassium peut entraver l’absorption du magnésium par les plantes.
- Antagonisme entre le fer et le manganèse (Fe-Mn) : l’excès de l’un des éléments peut entraver l’absorption de l’autre par les plantes.
- Antagonisme entre le sodium et le potassium (Na-K) : l’excès de sodium peut perturber l’absorption du potassium par les plantes.
- Antagonisme entre le calcium et le potassium (Ca-K) : l’excès de calcium peut entraver l’absorption du potassium par les plantes.
Il existe d’autres relations d’antagonismes entre les éléments fertilisants mais ne se présentent que rarement et dans des sols particuliers.
Conditions climatiques difficiles : l’excès d’eau dans le sol ou bien la sècheresse limiteront l’absorption d’eau et des éléments nutritifs par les plantes, ce problème apparait au premier pour les oligo-éléments (absorbés en petites quantités).
Conditions défavorables au sol : la salinité, le PH, la texture, la structure sont tous des facteurs édaphiques qui peuvent affecter la disponibilité des éléments minéraux de sol aux plantes.
Maladie de plantes : les maladies des plantes, surtout les maladies racinaires et la lignification des racines ont un effet direct sur l’absorption d’eau et des éléments nutritifs par les plantes.
Carences vraies :
En ce qui concerne les vraies carences en éléments fertilisants sont liées à une faible richesse de sol en éléments nutritifs, cette faible richesse peut résulter des facteurs suivant :
Sols légers : les sols à texture légère tels que les sols sablonneux sont connus par leur faible capacité à retenir l’eau et les éléments nutritifs et par conséquent sont généralement pauvres naturellement.
Surexploitation des sols : la surexploitation des sols et le non redressement de la fertilité de ces derniers par les apports externes des éléments fertilisants, que ce soit par les engrais ou la matière organique conduit à l’appauvrissement des sols en nutriments.
Sols drainants : les sols qui permettent une infiltration importante d’eau sont exposés à l’appauvrissement rapide, l’eau sur son chemin transporte les éléments minéraux de sol et les conduisent aux couches les plus profondes de sol ou bien carrément aux nappes phréatiques.
Formation des sols à partir des substrats pauvres : la décomposition de quelques roches mères donnera naissance à un type de sol pauvre de nature, ces roches pauvres sont par exemples : le granite, Schiste, calcaire, sable…etc.
Symptômes des carences en éléments fertilisants
Les carences en éléments fertilisants essentiels à la croissance et au développement des végétaux peuvent apparaitre sous plusieurs formes, chaque élément selon son importance et les processus dans lesquels intervient peut donner des symptômes distincts.
Les symptômes peuvent être :
Retard de la croissance et développement : plusieurs processus physiologiques peuvent se ralentir ou s’arrêter complètement suit aux carences de certains éléments fertilisants, alors automatiquement les carences en éléments fertilisants affecteront le bon déroulement de la croissance et développement.
Si la carence est moyenne à faible la croissance et le développement peuvent avoir de retard par rapport à la normale sinon ils s’arrêteront complétement.
Problème de la qualité des fruits : les fertilisants intervient également dans les processus physiologiques de la reproduction des plantes (à partir de la floraison jusqu’à la maturité des fruits), donc les carences en éléments fertilisants peuvent affecter à la fois la quantité et la qualité des fruits produits par les plantes.
Jaunissement, chlorose et nécrose des feuilles : les carences en éléments fertilisants chez les plantes se manifestent au premier sur les feuilles, les bourgeons et les organes en pleine croissance et développement, la manifestation des carences par les plantes sur les feuilles est différente d’un élément à l’autre.
La différence des symptômes peut varier par rapport à la forme de symptôme ou bien à l’âge des feuilles qui manifestent les symptômes en premier.
En ce qui concerne la forme : jaunissement uniforme de toute la feuille, chlorose et/ou nécrose des bordures des feuilles, déformation des feuilles, petites feuilles, chlorose inter-vénale…etc.
Déformation des organes de la plante : et finalement les symptômes des carences en éléments fertilisants chez les plantes peuvent se manifester sous forme de la déformation des fruits, feuilles ou bourgeons.
Confirmation des éléments en carence
Afin de confirmer l’élément responsable des symptômes de carences manifestées par la plante, existe deux types d’analyses qui doivent se faire en cette situation, chaque type se fait en fonction de besoins :
Analyses de feuilles : généralement l’analyse foliaire doit se faire une à deux fois chaque année, néanmoins ils doivent être faites également en cas de la manifestation de carence des éléments nutritifs par les plantes, afin de s’assurer de l’élément en carence et pour pouvoir redresser son niveau correctement.
Analyses de sol : cette analyse est faite automatiquement chaque année ou une fois chaque 2 à 3 ans en fonction de type de sol pour suivre l’évolution de la fertilité des sols, néanmoins dans quelque situations précises il est indispensable de faire cette analyse pour expliquer le facteur responsable des carences en éléments fertilisants induites.
Solutions de correction des carences en éléments fertilisants
Pour corriger les carences chez les plantes des éléments nutritifs, existe plusieurs méthodes et chaque technique dépend de :
L’élément en carence : l’élément nutritif en carence joue un rôle important dans le choix de la technique de correction, un macroélément majeurs (tels que l’azote, phosphore et potasse) ne peut pas être apporté en totalité des besoins par applications foliaires, cette dernière technique est possible seulement pour redresser le niveau de l’élément en question provisoirement le temps de résoudre les problèmes au sol, sinon pour le reste des éléments nutritifs, des apports foliaires peuvent être suffisantes.
Cause de carence : la cause de la carence joue également un rôle très important, nous ne pouvons jamais corriger la carence d’un élément nutritif bloqué au sol par des apports au sol.
Le moment de la carence : le stade physiologique de la carence affect également la technique de la correction de la carence, pendant les stades sensibles les carences auront un effet grave sur la production des plantes et par conséquent les corrections doivent être rapides et efficaces, ils seront évidemment en foliaire et nous redressons le niveau au sol par la suite.
Et la sévérité de la carence : la sévérité de la carence est importante du fait qu’une carence légère ou moyenne peut permettre le temps pour le redressement de niveau de l’élément en carence aux sols, sinon il faut intervenir en urgence par des apports foliaires.
Sinon pour les méthodes de la correction des carences en éléments fertilisants, existe :
L’apport de la fertilisation ou l’amendement au sol : la première technique pour corriger les carences est l’apport des engrais ou amendements organiques riches en éléments fertilisants en carence, l’apport vise à redresser la richesse de sol en élément en question et le sol à son tour va mettre cet élément à la disposition des plantes.
Correction de la carence en application foliaire : la deuxième technique qui permet de corriger les carences en éléments fertilisants chez les plantes est l’apport de l’élément en carence par la fertilisation foliaire, cette technique permet le redressement rapide de taux des éléments fertilisants apportés dans les tissus végétaux et n’aura pas d’effet sur la richesse de sol.
La combinaison des deux premières méthodes : et finalement il est possible de combiné les deux premières techniques et corriger à la fois les taux des éléments nutritifs dans les tissus végétaux et au sol.
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