Maladies et ravageurs d’Olivier : 7 importants et principaux

Généralités

La culture d’Olivier est une culture d’une valeur alimentaire et nutritive très importante au monde entier, ainsi qu’elle représente une culture principale dans plusieurs pays au monde.

L’Olivier a également une valeur économique importante que ce soit dans le marché des produits agricoles frais (fruits ou Olives), transformés (sous-produits, principalement huile) ainsi qu’en l’industrie agroalimentaire ou les autres industries (présentées ci-dessous).

À l’instar de toutes les autres cultures, l’Olivier fait face au cours de son cycle annuel à plusieurs stress biotiques et abiotiques notamment les maladies et ravageurs (Maladies et ravageurs d’Olivier).

Chaque culture végétale peut être attaquée ou infectée par plusieurs maladies et ravageurs, ces derniers peuvent être classés en deux types ou classes de maladies et ravageurs des cultures végétales, à savoir :

• Les Maladies et ravageurs importants et principaux : ce sont des maladies et ravageurs qui préfèrent la culture en question comme hôte principale (préférable) ainsi qu’il existe une similitude entre les conditions favorables de ces cultures végétales avec celles de ce type des maladies et ravageurs.
• Les Maladies et ravageurs occasionnels : ce sont des maladies et ravageurs qui ne s’attaquent à la culture en question que sous quelques conditions particulières, telles que : population importante, faible abondance des hôtes principales, vergers abandonnés, plants ou plantes affaiblies…etc.

NB. Que les espèces de chaque type ou classe (classification ci-dessus) peuvent légèrement varier d’une zone de production à l’autre surtout entre régions à climats différents.

Le volet phytosanitaire dans le cycle des cultures végétales représente un point clé et d’une importance particulière, du fait que les pertes possibles en cas de la non maîtrise de ce volet sont importantes et peuvent aller jusqu’à la perte totale de la culture (100 % des plants ou de la production).

Dans cet article nous allons présenter brièvement la culture d’Olivier, le volet phytosanitaire de la culture d’Olivier ainsi qu’une liste des Maladies et ravageurs d’Olivier (les maladies et ravageurs principaux et importants uniquement !).

Nous allons présenter également une brève description de chaque bioagresseur et finalement nous allons lister quelques précautions et conseils à tenir compte pour une lutte sûre et efficace contre les Maladies et ravageurs d’Olivier.

Présentation de la culture d’Olivier

La culture d’Olivier fait partie des cultures les plus importantes dans plusieurs pays au monde notamment au bassin méditerranéen, elle représente un secteur alimentaire très important et participe largement dans l’économie agricole de plusieurs pays.

Les principaux pays producteurs d’Olivier sont :

• Europe : Espagne, Italie, Grèce, Turquie.
• Afrique : Maroc.

NB. Que tous les pays ci-dessus sont des acteurs majeurs dans le marché d’Olives ou de l’huile d’Olives au monde, cette liste classe les pays en fonction des continents et ne représente pas un ordre d’importance de la production.

Le nom Olivier ou Olea europaea, c’est une espèce oléicole ou arbre oléagineux qui appartient à la famille des Oléacées.

Il existe plusieurs variétés d’Olivier telles que :

• Picholines.
• Arbosana.
• Picual.
• Arbequina.
• Koroneiki.
• Manzanilla.
• …etc.

L’Olivier est apprécié au marché mondial grâce à sa valeur nutritive ainsi que son utilisation dans plusieurs secteurs tels que : alimentation (olives), transformation (huile), industrie agroalimentaire et en cosmétique (savon, produits cosmétiques…etc.).

L’olivier est apprécié également grâce à sa résistance aux conditions de transport pour l’export (durée de conservation et résistance pendant le transport).

C’est une culture qui se développe particulièrement bien dans les climats méditerranéens arides à cause de sa sensibilité aux basses températures (particulièrement la gelée).

Présentation phytosanitaire de la culture d’Olivier

L’Olivier est un arbre oléagineux très sensible aux maladies et ravageurs, sa culture fait face à plusieurs types de bioagresseurs (maladies et ravageurs d’olivier) notamment :

• Ravageurs.
• Maladies fongiques.
• Maladies bactériennes.
• Maladies virales.

Les Maladies et ravageurs d’Olivier peuvent porter préjudice à la fois à la végétation ou arbres (durabilité de la culture) ainsi qu’à la production ou fruits (quantité et qualité des fruits).

Les dégâts des maladies et ravageurs d’Olivier comprennent :

• Dépréciation de la qualité des fruits.
• Chute prématurée des feuilles et/ou fruits.
• Jaunissement, affaiblissement général, dessèchement et flétrissement des arbres ou une partie des arbres.
• Mort des arbres ou parties des arbres en cas d’une forte attaque/infestation ou en cas de jeunes plants.

En pratique, il existe plusieurs moyens ou méthodes de lutte contre la majorité des Maladies et ravageurs d’Olivier, à savoir : moyens préventifs, lutte culturale, lutte chimique et la lutte biologique.

NB. Qu’il est recommandé d’adopter une lutte intégrée (combinaison de plusieurs techniques ou méthodes de lutte possibles) afin de contrôler efficacement les bioagresseurs (dans ce cas, les Maladies et ravageurs dOlivier) ainsi qu’assurer une production durable de cette culture.

Liste des Maladies et ravageurs d’Olivier

Principaux ravageurs d’Olivier :

La culture d’Olivier fait objet à plusieurs attaques de ravageurs, les ravageurs principaux et importants d’Olivier sont :

Cochenilles :

En phytosanitaire d’Olivier, les Cochenilles font partie des principales Maladies et ravageurs d’Olivier, ci-après une brève présentation des Cochenilles :

Les Cochenilles ravageuses ou phytophages appelées vernaculairement « Pou » sont des insectes de petite taille qui peuvent attaquer plusieurs cultures, ils attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles, bourgeons, tiges et fruits) et peuvent attaquées également les racines (mais rarement).

Il existe plusieurs espèces de cochenilles ravageuses qui peuvent attaquer les cultures en production végétale, ces espèces appartiennent à différentes familles, les espèces les plus importantes appartiennent aux trois principales familles qui sont : Pseudococcidae (ex. cochenille farineuses et Cochenille à queue), Diaspididae (ex. cochenille à bouclier (Pou de San José et pou de Californie)) et Coccidae (ex. cochenilles à carapace (cochenille noire de l’olivier)).

Les cochenilles sont des espèces d’insectes qui peuvent avoir une apparence ovale ou allongée, et peuvent être en trois principales formes qui sont : cochenille farineuse, cochenilles à coque et cochenilles à cire.

Les principales couleurs des espèces de cochenilles ravageuses sont le blanc, brun et le noir, et chaque espèce peut s’attaquer à plusieurs cultures.

Les conditions favorables à la vie (croissance et développement) des cochenilles ravageuses sont : un climat chaud (températures qui varient entre 25 et 30 °C) ainsi qu’une humidité relativement élevée.

Mouche d’olivier :

En phytosanitaire d’Olivier, la Mouche d’olivier fait partie également des principales Maladies et ravageurs d’Olivier, ci-après une brève présentation de la Mouche d’olivier :

La mouche de l’olive, Bactrocera ou encore Dacus oleae est un ravageur important de la culture d’olivier et c’est un insecte spécifique à cette culture, elle attaque essentiellement les olives à partir d’une longueur de fruit d’un centimètre.

La mouche d’olivier est un diptère, de la famille des Tephritidae, avec une taille d’adulte entre 4 à 5 mm de long.

Les larves de la mouche sont celles qui occasionnent de dégâts sur les olives, les mouches pondent les œufs dans les fruits et après l’éclosion, les larves se nourrissent de la pulpe des olives.

La mouche d’olivier a plusieurs générations par an, elle apparait l’été et l’automne (une mouche peut vivre longtemps (6 à 9 mois)).

Conditions climatiques de vie de la mouche d’olivier :

• Les pupes peuvent supportés les basses températures jusqu’à 0 °C.
• Au-delà de la température de 35 °C, le développement de la mouche de l’olive est entravé.
• La mouche de l’olive redoute l’été très sec, par contre les œufs de la mouche peuvent supporter jusqu’à 40°C.

Psylle :

Nous pouvons ajouter également le Psylle qui fait partie des principales Maladies et ravageurs d’Olivier.

Ci-après une brève présentation de Psylle :

Les psylles ravageurs ou phytophages ce sont des insectes de petite taille qui peuvent attaquer plusieurs cultures, ils attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles, bourgeons et tiges).

Il existe plusieurs espèces de psylles ravageurs qui peuvent attaquer les cultures en production végétale, ces espèces appartiennent à l’ordre des Homoptères (Hémiptères) et à la famille des Psyllidae.

Les espèces les plus importantes appartiennent à deux principaux genres qui sont :

• Cacopsylla spp.  (Ex. psylles d’agrumes, de poires, psylle de l’olivier (ancien Euphyllura) …etc.).
• Bactericera spp. (Ex. psylle de pomme de terre).

Les psylles sont des espèces d’insectes qui ont une forme ovale et une apparence qui se rassemble à la forme des cicadelles ou pucerons.

Les principales couleurs des espèces de psylles ravageurs sont le vert et le brun en fonction d’espèce et de stade de développement.

Les conditions favorables à la vie (croissance et développement) de différentes espèces des psylles ravageurs sont : un climat doux (températures qui varient entre 20 et 30 °C) ainsi qu’une humidité moyenne (pas trop élevée), généralement au printemps.

Pyrale :

En phytosanitaire d’Olivier, la Pyrale fait partie des principales Maladies et ravageurs d’Olivier, ci-après une brève présentation de la Pyrale :

Les pyrales ravageuses ou phytophages est un vers de petite taille d’un insecte adulte papillon qui est actif essentiellement la nuit, les larves de ces insectes s’alimentent sur les feuilles, bourgeons et fruits de quelques cultures végétales.

Les pyrales est un vers qui représente les stades larvaires d’un insecte « papillons » nocturne, il existe plusieurs espèces de pyrales, les principales espèces appartiennent aux familles : Tortricidae et Crambidae.

Les principales espèces de papillons dite pyrales ravageuses des cultures sont :

• La pyrale de jasmin ou de l’olivier (Palpita unionalis).
• La pyrale de la vigne (Sparganothis pilleriana).

Ce sont des papillons nocturnes dont les larves s’attaquent aux feuilles, bourgeons et fruits des cultures végétales particulièrement l’olivier et la vigne.

Les conditions favorables à la vie de Pyrales ravageur sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 20 à 30 °C) ainsi qu’une humidité moyenne ou élevée (généralement au printemps).

Teigne :

Et finalement nous avons la Teigne qui fait partie des principales Maladies et ravageurs d’Olivier, ci-après une brève présentation de la Teigne :

Les Teignes ravageuses ou phytophages ce sont des vers de petite taille d’un insecte adulte papillon qui est actif essentiellement la nuit, les larves de cet insecte s’alimentent surtout sur la partie aérienne des plantes (feuilles, bourgeons) ainsi qu’elles s’attaquent également à la partie racinaire chez quelques cultures (ex. pomme de terre).

Les Teignes ce sont des insectes lépidoptères « papillons » nocturne nuisibles essentiellement pendant les stades larvaires, elles appartiennent à plusieurs familles, les principales familles d’insectes des teignes ravageuses des cultures sont : Praydidae et Gelechiidae.

Les deux principaux papillons ou insectes des teignes qui attaquent les cultures végétales sont : Prays oleae et Phthorimaea operculella, ce sont des petits papillons nocturnes dont les larves s’attaquent aux feuilles, tiges, bourgeons et fruits de plusieurs cultures notamment les arbres fruitiers.

Les conditions favorables à la vie des Teignes ravageuses sont : climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 20 à 30 °C) ainsi qu’une humidité moyenne à faible (généralement au printemps et l’été frais).

Principales maladies d’Olivier :

La culture d’Olivier fait objet à plusieurs infections fongiques, bactériennes et virales, les maladies importantes d’Olivier sont :

Chancres :

En phytosanitaire d’Olivier, les Chancres font partie des principales Maladies et ravageurs d’Olivier, ci-après une brève présentation des Chancres :

Le Chancre des cultures végétales est une maladie générale qui peut affecter plusieurs espèces ou cultures végétales, les agents pathogènes responsables de cette maladie peuvent attaquer surtout le bois de la partie aérienne des plantes (tige, branches…etc.).

Le Chancre est un nom vernaculaire et général qui désigne une lésion ou blessure, en production végétale, ce nom est attribué aux problèmes phytosanitaires causée par différentes espèces de champignons ou de bactéries (et nous pouvons ajouter également les accidents mécaniques) et qui se manifestent par des lésions ou blessures nécrotiques (semblables aux plaies) sur le bois des plants.

Les agents pathogènes attaquent les plants par les points d’entre existants, se développent dans les tissus végétaux des arbres ou plantes et causent le jaunissement, l’affaiblissement et le flétrissement d’une partie de plants (les symptômes les plus importants).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des agents pathogènes responsable de la maladie du Chancre sont : un climat doux (températures qui varient entre 15 à 20 °C) ainsi qu’une humidité élevée.

Œil de paon :

En phytosanitaire d’Olivier, nous avons également l’Œil de paon qui fait partie des principales Maladies et ravageurs d’Olivier, ci-après une brève présentation de l’Œil de paon :

L’oeil de paon est une maladie fongique importante de la culture d’olivier, elle s’attaque particulièrement aux feuilles et cause la chute de ces dernières.

Cette maladie sur olivier est causée essentiellement par le champignon : Cycloconium oleagium (spilocea oleagina ou fusicladium oleagineum), ce champignon hiverne sous forme de mycéliums dans les feuilles au sol.

Ce champignon attaque particulièrement les feuilles de cette culture et cause l’apparition des taches similaires à l’œil de paon sur les feuilles, d’où son nom maladie d’œil de paon.

Le champignon a un pic de développement lorsque les températures se situent entre 15 et 22 °C et une hygrométrie entre 80 à 85 %.

Précautions et conseils

Afin de réussir le contrôle ou la lutte contre les différents Maladies et ravageurs d’Olivier, il faut tenir compte les précautions et conseils suivants :

Il existe plusieurs types de lutte utilisés contre les principales maladies et ravageurs d’Olivier, et le choix d’un type ou d’un autre dépend particulièrement de la variété d’Olivier, le mode de conduite et les conditions de milieu (climatiques et environnementales).

Les traitements contre les maladies et ravageurs d’Olivier sont généralement préventifs et/ou curatifs, ainsi qu’il existe également des mesures préventives qui permettent de limiter la présence des bioagresseurs dans les parcelles et les attaques ou les infections des Maladies et ravageurs d’Olivier.

Il est recommandé d’utiliser une approche intégrée pour lutter efficacement contre les maladies et ravageurs d’Olivier et surtout diminuer les interventions chimiques.

Pour les traitements chimiques insecticides, il existe des matières actives ovicides, larvicides et adulticides.

Il est recommandé également en cas des ravageurs, de prévoir l’installation des pièges de contrôle (différents types : collants, à appâts, à phéromones, lumineux…etc.) afin de détecter les premiers individus et préparer un programme de lutte efficace.

Pour les traitements chimiques fongicides, il existe des matières actives préventives et d’autres curatives.

Il faut privilégier les traitements chimiques préventifs par rapport aux traitements curatifs, ces derniers sont plus agressifs ainsi que les traitements préventifs permettent une large flexibilité dans les interventions contre les Maladies et ravageurs d’Olivier.

Pour les traitements chimiques contre les Maladies et ravageurs d’Olivier, il faut alterner entre plusieurs matières actives, au moins entre trois matières actives pour éviter le problème de la tolérance ou la résistance des bioagresseurs responsables des attaques ou infections.

Pour la lutte biologique contre les Maladies et ravageurs d’Olivier, son efficacité est très dépendante (stades, climats, conditions de traitement…etc.) ainsi qu’elle demande beaucoup de technicité et de conditions particulières.

Et finalement, nous tenons à vous rappeler de la nécessité de respecter les bonnes pratiques phytosanitaires avant, pendant et après les interventions contre les Maladies et ravageurs d’Olivier.

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