Maladies et ravageurs de la carotte : 5 exemples importants.

Généralités

La culture de la carotte est une culture d’une valeur alimentaire et nutritive très importante au monde entier, ainsi qu’elle représente une culture principale dans plusieurs pays au monde.

La carotte a une valeur économique également très importante que ce soit dans le marché des légumes frais qu’en industrie agroalimentaire.

À l’instar de toutes les autres cultures, la carotte fait face au cours de son cycle annuel à plusieurs stress biotiques et abiotiques notamment les maladies et ravageurs (Maladies et ravageurs de la carotte).

Chaque culture végétale peut être attaquée ou infectée par plusieurs maladies et ravageurs, ces derniers peuvent être classés en deux types ou classes de maladies et ravageurs des cultures végétales, à savoir :

• Les Maladies et ravageurs importants et principaux : ce sont des maladies et ravageurs qui préfèrent la culture en question comme hôte principale (préférable) ainsi qu’il existe une similitude entre les conditions favorables à ces cultures végétales avec celles favorables à ce type des maladies et ravageurs.
• Les Maladies et ravageurs occasionnels : ce sont des maladies et ravageurs qui ne s’attaquent à la culture en question que sous quelques conditions particulières, telles que : populations importantes, faible abondance des hôtes principales, vergers abandonnés, plants ou plantes affaiblies…etc.

NB. Que les espèces de chaque type ou classe (classification ci-dessus) peuvent légèrement varier d’une zone de production à l’autre surtout entre régions à climats très différents.

Le volet phytosanitaire dans le cycle des cultures végétales représente un point clé et d’une importance particulière, du fait que les pertes possibles en cas de la non maîtrise de ce volet sont importantes et peuvent aller jusqu’à la perte totale de la culture (100 % des plantes ou de la production).

Dans cet article nous allons présenter brièvement la culture de la carotte, le volet phytosanitaire de cette culture ainsi qu’une liste des Maladies et ravageurs de la carotte (les maladies et ravageurs principaux et importants uniquement !).

Nous allons présenter également une brève description de chaque bioagresseur et finalement nous allons lister quelques précautions et conseils à tenir compte pour une lutte sûre et efficace contre ces bioagresseurs ou Maladies et ravageurs de la carotte.

Présentation de la culture de la carotte

La culture de la carotte fait partie des cultures les plus importantes dans plusieurs pays au monde notamment au bassin méditerranéen, elle représente un secteur alimentaire très important et participe largement dans l’économie agricole de plusieurs pays.

Les principaux pays producteurs de la carotte sont :

• Asie : Chine, Russie, Ouzbékistan.
• Amérique : États-Unis.

NB. Que tous les pays ci-dessus sont des acteurs majeurs dans le marché de la Carotte au monde, cette liste classe les pays en fonction des continents et ne représente pas un ordre d’importance de la production.

Le nom Carotte ou Daucus carota subsp. sativus représente une plante potagère herbacée, qui appartient à la famille des Apiacées.

Il existe plusieurs variétés de la carotte telles que :

• Amsterdam.
• Chantenay.
• Nantaise.
• Touchon.
• Flakkee.
• …etc.

La carotte est appréciée au marché mondial grâce à sa valeur nutritive et son utilisation dans un large nombre de secteurs tels que : légumes frais (alimentation), transformation (jus…etc.), l’industrie agroalimentaire…etc.

La carotte est appréciée également grâce à sa durée de conservation (stockage) et à sa résistance pendant le transport (exportation).

C’est une culture qui se développe particulièrement bien dans les climats tempérés et méditerranéens à cause de ses besoins en chaleur et sa sensibilité aux basses températures (particulièrement le gel).

Phytosanitaire de la culture de la carotte

La carotte est une plante maraîchère moyennement résistante aux maladies et ravageurs, sa culture fait face à plusieurs types de bioagresseurs notamment :

• Ravageurs.
• Maladies fongiques.
• Maladies bactériennes.
• Maladies virales.

Ces maladies et ravageurs de la carotte peuvent porter préjudice à la fois à la végétation ou plantes (durabilité de la culture) ainsi qu’à la production ou légumes (quantité et qualité des racines).

Les dégâts des maladies et ravageurs de la carotte comprennent :

• Dépréciation de la qualité des carottes.
• Mort prématurée des feuilles.
• Pourriture des racines de carotte.
• Jaunissement, affaiblissement général, dessèchement et flétrissement des plantes entières ou parties des plantes.
• Mort des plantes ou parties des plantes en cas d’une forte attaque/infestation ou en cas de jeunes plantes.

En pratique, il existe plusieurs moyens ou méthodes de lutte contre la majorité de ces maladies et ravageurs de la carotte, à savoir : moyens préventifs, lutte culturale, lutte chimique et la lutte biologique.

NB. Qu’il est recommandé d’adopter une lutte intégrée (combinaison de plusieurs techniques ou méthodes de lutte possibles) afin de contrôler efficacement les bioagresseurs (dans ce cas, les Maladies et ravageurs de la carotte) ainsi qu’assurer une production durable de cette culture.

Liste des maladies et ravageurs de la carotte

Principaux ravageurs de la carotte :

La culture de la carotte est une culture plus ou moins résistante aux ravageurs, néanmoins il existe quelques espèces ravageuses qui peuvent s’attaquer à son système racinaire, les principaux ravageurs importants de la Carotte sont :

Insectes du sol :

En phytosanitaire de l’Aubergine, les Insectes du sol font partie des principales Maladies et ravageurs de la Carotte, ci-après une brève présentation des Insectes du sol :

Les insectes du sol des cultures sont des insectes qui vivent au sol tout au long de leur cycle de vie ou au moins passent une partie de leur cycle au sol (principalement les stades larvaires).

Ils peuvent attaquer un grand nombre de cultures et constituent des ravageurs importants pour la majorité des cultures surtout les cultures annuelles (maraîchères, légumières…etc.), ils attaquent essentiellement la partie racinaire des végétaux (racines, tubercules, rhizomes et collet).

Il existe plusieurs espèces des insectes du sol, qui appartiennent principalement à la famille des Scarabaeidae, Noctuidae, Elateridae, Gryllotalpidae Gryllidae et nématodes.

Parmi les principaux insectes du sol ravageurs, existe : Vers Blancs, Vers fil de fer, Vers gris, Courtilière et Grillons.

Les conditions favorables communes à la vie des insectes de sol sont : Climat doux à légèrement chaud, Climat et sol moyennement humides, Sols légers et drainant…etc.

Nématodes :

En phytosanitaire de la Carotte, nous pouvons ajouter également les Nématodes qui font partie des principales Maladies et ravageurs de la Carotte.

Ci-après une brève présentation des Nématodes :

Les Nématodes ravageurs des cultures sont des petits parasites qui vivent au sol ou dans les tissus végétatifs.

Il existe plusieurs espèces de Nématodes, les nématodes ne sont pas tous des nuisibles, existe des espèces de nématodes qui participent à la décomposition de organismes nuisibles ou bien sont des parasites également des insectes ravageurs de sol.

Les nématodes peuvent attaquer un grand nombre de cultures et constituent des ravageurs importants pour plusieurs cultures, ils attaquent essentiellement la partie racinaire des végétaux (racines et tiges).

Il existe trois principaux groupes de nématodes à savoir : les nématodes à galles, nématodes à kystes et finalement les nématodes à nodules, chaque espèce de nématodes peut s’attaquer à une ou plusieurs cultures.

Les conditions favorables à la vie (la croissance et développement) des Nématodes ravageurs sont : un climat doux à chaud (températures qui varient entre 15 à 30 °C) ainsi qu’une humidité au sol élevée (généralement le printemps et l’été).

Principales maladies de la carotte :

La culture de la carotte fait objet à plusieurs infections fongiques, bactériennes et virales, les maladies importantes de la carotte sont :

Alternariose :

En phytosanitaire de la carotte, l’Alternariose fait partie des principales Maladies et ravageurs de la carotte, ci-après une brève présentation de l’Alternariose :

La maladie d’Alternariose est une maladie fongique qui affecte plusieurs cultures végétales, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer surtout la partie aérienne des plantes (les feuilles, tiges et fruits) ainsi que les tubercules au sol (Pomme de terre).

La maladie d’Alternariose est une maladie causée par plusieurs champignons qui appartient au genre : Alternaria.

Les champignons se développent à la surface de la végétation ou des fruits en causant l’apparition des taches brunes à noires (le symptôme le plus important).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons d’Alternariose sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 20 à 30 °C) et une humidité élevée.

Mildiou :

En phytosanitaire de la carotte, le Mildiou fait partie également des principales Maladies et ravageurs de la carotte, ci-après une brève présentation de Mildiou :

La maladie de Mildiou est une maladie fongique qui affecte plusieurs cultures végétales, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer surtout la partie aérienne des plantes (les feuilles, tiges et fruits) ainsi que les tubercules au sol (Pomme de terre).

La maladie de Mildiou est une maladie causée par plusieurs champignons qui appartient à plusieurs genres de champignons, les principaux champignons appartiennent à trois genres qui sont : Phytophthora, Plasmopara et Peronospora.

Les champignons se développent à la surface de la végétation ou des fruits en causant l’apparition des tâches en vert pâle à brun (le symptôme le plus important).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons de Mildiou sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 20 à 25 °C) ainsi qu’une humidité élevée (généralement le printemps et l’automne).

Oïdium :

Et finalement, existe l’Oïdium qui s’ajoute aux principales Maladies et ravageurs de la Carotte, ci-après une brève présentation de l’Oïdium :

La maladie d’Oïdium est une maladie fongique qui affecte plusieurs cultures végétales, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer les feuilles, tiges, bourgeons et fruits.

La maladie d’Oïdium appelée également le blanc d’oïdium est une maladie causée par plusieurs champignons qui appartient à plusieurs genres de champignons, les principaux champignons appartiennent à deux genres qui sont : Erysiphe et Podosphaera.

Les champignons se développent à la surface de la végétation ou des fruits en formant une fine couche de poudre blanchâtre (le symptôme le plus important).

Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons de l’oïdium sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 15 à 25 °C), une humidité moyenne (pas trop élevée) ainsi qu’une grande amplitude thermique entre le soir et le jour (généralement au printemps et été doux).

Précautions et conseils

Afin de réussir le contrôle ou la lutte contre les différents Maladies et ravageurs de la carotte, il faut tenir compte les précautions et conseils suivants :

Il existe plusieurs types de lutte utilisés contre les principales maladies et ravageurs de la carotte, et le choix d’un type ou d’un autre dépend particulièrement de la variété de la carotte, le mode de conduite et les conditions de milieu (climatiques et environnementales).

Les traitements contre les maladies et ravageurs de la carotte sont généralement préventifs et/ou curatifs, ainsi qu’il existe également des mesures préventives qui permettent de limiter la présence des bioagresseurs dans les parcelles ainsi que les attaques ou les infections des maladies et ravageurs.

Il est recommandé d’utiliser une approche intégrée pour lutter efficacement contre les maladies et ravageurs de la carotte et surtout diminuer les interventions chimiques.

Pour les traitements chimiques insecticides, il existe des matières actives ovicides, larvicides et adulticides.

Il est recommandé également en cas des ravageurs, de prévoir l’installation des pièges de contrôle (différents types : collants, à appâts, à phéromones, lumineux…etc.) afin de détecter les premiers individus et préparer un programme de lutte efficace.

Pour les traitements chimiques fongicides, il existe des matières actives préventives et d’autres curatives.

Il faut privilégier les traitements chimiques préventifs par rapport aux traitements curatifs, ces derniers sont plus agressifs ainsi que les traitements préventifs permettent une large flexibilité dans les interventions.

Pour les traitements chimiques contre les Maladies et ravageurs de la carotte, il faut alterner entre plusieurs matières actives, au moins entre trois matières actives pour éviter le problème de la tolérance ou la résistance des bioagresseurs responsables des attaques ou infections.

Pour la lutte biologique contre les Maladies et ravageurs de la carotte, son efficacité est très relative aux : stades, climats, conditions de traitement…etc., ainsi qu’elle demande beaucoup de technicité et de conditions particulières.

Et finalement, nous tenons à vous rappeler de la nécessité de respecter les bonnes pratiques phytosanitaires avant, pendant et après les interventions contre les Maladies et ravageurs de la carotte.

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