Généralités
Les cultures en solution appelées également « Système DWC » (Deep Water Culture) est un système de cultures hors sols utilisé par les agriculteurs pour substituer le sol par plusieurs types de support de suspension des plantes et un bac de la solution nutritive.
La technique ou le mode de culture en solution permet de surmonter les problèmes liés aux sols ainsi qu’augmenter l’efficience et l’efficacité d’utilisation des intrants agricoles.
Ce mode de culture est différent des modes de cultures conventionnel et en substrat, du fait que ce type de culture hors sol n’utilise aucun substrat pour les plantes, ces dernières sont suspendues sur des supports sur la surface d’une solution nutritive aérée, et leurs racines sont plonger en permanence dans la solution nutritive, il se caractérise par une précision en gestion surtout de la fertilisation et l’irrigation.
Dans cet article nous allons présenter les cultures en solution, leurs objectifs, bases des cultures hydroponiques en solution et finalement les avantages de ce mode de production végétale.
Sommaire :
Présentation des cultures en solution
Les cultures en solution nutritive ou les cultures hydroponiques en solution est un type de cultures hors sol appelé également « Système DWC » (Deep Water Culture), c’est un système qui se base sur la culture des plantes suspendues dans une solution nutritive aérée.
Le mode de culture en solution est comme présenté ci-dessus est un mode de production végétale qui évite l’utilisation de sol en tant que support des cultures.
Les sols et surtout en production végétale intensive constituent un vrai problème pour les agriculteurs du fait qu’ils ont accumulés une bonne charge de maladies et ravageurs ainsi qu’un bon stock de graines des adventices.
La production aux sols dans quelques parcelles et surtout pour quelques cultures est devenue très couteuse et polluante de l’environnement, d’où l’importance des modes de culture hors sol notamment celui de cultures en solution nutritive.
Le rôle de sol dans le système de culture classique est le support des plantes, la fertilisation et l’irrigation des cultures.
Sinon dans les cultures en solution, les plantes sont déposées sur un dispositif de suspension (de différentes origines telles que : le métal, plastique et autres) qui constitue le support des plantes et les racines de ces dernières sont plongées en permanence dans une solution nutritive aérée qui se charge d’alimenter les plantes en oxygène, éléments nutritifs et eau.
La solution nutritive est composée d’un équilibre des éléments nutritifs très précis, elle est aérée, traitée et sa composition est redressée en permanence afin de répondre constamment aux besoins nutritifs des plantes et respecter les équilibres des minéraux adaptés pour chaque stade de la culture.
Il existe plusieurs types de supports de cultures tels que : supports en plastique, support en métal, support en polystyrène…etc.
Le système des cultures en solution a plusieurs avantages, son seul inconvénient est que l’investissement initial est très important.
Objectifs des cultures en solution
Les cultures en solution ont été utilisées depuis longtemps dans l’objectif de :
Surmonter les problèmes de sol :
Les sols sont un substrat vivant et évolutif, sa composition, ses caractéristiques chimiques et son état phytosanitaire changent constamment (la vitesse de changement des caractéristiques des sols dépend de son utilisation : espèces cultivées, mode de culture (monoculture, cultures intensives…etc.), l’eau utilisée…etc.).
Échapper aux maladies et ravageurs de sol :
Le sol est un réservoir également de maladies et ravageurs (des germes de maladies, œufs et larves de ravageurs…etc.), la pression de ces derniers augmente avec le temps, surtout dans les nouveaux systèmes de cultures (à haute densité) et par conséquent le sol devient contaminé.
Échapper à la concurrence des adventices :
À l’instar de point précédent le sol est également le principal stock de semences des adventices, ces derniers à partir d’une certaine pression deviennent très agressives sur la culture.
Augmenter l’efficience et l’efficacité d’utilisation des intrants :
Les cultures en solution permettent une grande maîtrise des intrants agricoles, et par conséquent l’efficience d’utilisation de ces intrants est améliorée contrairement aux cultures aux sols dont lesquels les intrants peuvent être perdus par plusieurs voies telles que : lessivage, rétrogradation, antagonismes, fixation…etc.
Utiliser des terrains incultivables :
La formation des sols varie d’une région à l’autre, quelques types de sol (superficiels, roche mère, salins…etc.) sont incultivables malgré la disponibilité d’eau et les conditions climatiques favorables et par conséquent les cultures en solution permettent l’utilisation de ces parcelles.
Bases des cultures en solution
Le système de cultures en solution est basé sur les composantes suivantes :
Système de suspension des plantes :
Le système de cultures en solution se base essentiellement sur l’utilisation d’un système de suspension des plantes, le rôle de ce système est de maintenir les plantes suspendues ou flottantes dans une solution nutritive.
Il existe plusieurs types de supports utilisés dans ce mode de culture tels que : les supports en métal, les supports en plastique, les supports en polystyrène…etc.
Solution nutritive adaptée :
Le système de cultures en solution se base également en plus de support sur l’utilisation d’une solution nutritive aérée et équilibrée dont laquelle les racines de plantes sont plongées en permanence.
L’équilibre des éléments nutritifs dans la solution est ajusté en fonction des besoins de chaque stade de culture, cette solution peut être traitée et recyclée ou bien changer complètement ainsi qu’elle est aérée en permanence également grâce à une pompe d’air.
Maîtrise d’environnement :
Et finalement pour les modes de culture hors sol sophistiqués, surtout les productions sous serre ou sous abris, l’environnement de production est contrôlé entièrement (lumière, température, humidité…etc.).
NB. Qu’il existe plusieurs modèles de gestion pour ce type de cultures hors sols, tels que :
- Système de Flux et Reflux : c’est un système qui se base sur l’alternance des périodes de flux de la solution nutritive et d’arrêt de ce flux, c’est-à-dire que les plantes sont en contact discontinu avec la solution nutritive.
- Systèmes ouverts et fermés : la solution nutritive peut être traitée et réutilisée dans les systèmes fermés ou destinée à d’autre utilisation après la première utilisation dans les systèmes ouverts et par conséquent elle n’est utilisée qu’une seule fois.
Avantages des cultures en solution
Les cultures en solution ont plusieurs avantages du fait qu’elles permettent de :
Réduire l’utilisation des produits chimiques : la pression de maladies, ravageuses et adventices dans les modes de cultures en solution est très faible, ce qui réduit significativement l’utilisation des pesticides.
Optimisation d’utilisation des intrants agricoles : le mode de cultures en solution permet de réduire les pertes des fertilisants ainsi que réduire les interventions phytosanitaires ce qui permet au final l’optimisation des charges de la production des cultures.
Gain d’espace : les systèmes de cultures en solution permettent plusieurs arrangements des plantes (cultures en étages, cultures verticales, cultures en mures…etc.) et par conséquent l’optimisation d’utilisation de l’espace.
Grande maîtrise des facteurs de production : le système de cultures en solution est basé sur la maîtrise de différents facteurs de production et surtout les cultures sous abris dont lesquelles les conditions de milieu sont également maîtrisées.
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