Généralités
L’échantillonnage en agriculture est une technique d’une importance particulière du fait que les techniques d’échantillonnage sont utilisées dans plusieurs opérations agricoles telles que : analyses foliaires, analyses de sol, analyses d’eau…etc.
L’échantillonnage est une technique universelle utilisée dans presque tous les domaines notamment en agriculture, néanmoins en cette dernière les techniques d’échantillonnage sont spécifiques.
Nous faisons appel aux techniques d’échantillonnage en générale pour étudier, contrôler ou vérifier un système ou bien une matière, Les échantillons sont une très petite portion d’un système ou une matière et qui sont représentatifs de ces derniers.
En agriculture, l’échantillonnage est une technique utilisée à la fois en production végétale et animale avec quelques différences entre les différentes techniques d’échantillonnage utilisées dans chaque secteur de production.
Dans cet article nous allons présenter les différentes techniques d’échantillonnage utilisées en agricultures et particulièrement en production végétale ainsi que les objectifs d’échantillonnage, ses étapes et finalement les précautions et conseils à tenir compte afin de réussir cette opération.
Sommaire :
Présentation de l’Échantillonnage en Agriculture
Comme présenté en introduction, l’échantillonnage en agriculture est utilisé dans tous les secteurs de production agricole (végétale et animale).
Les techniques d’échantillonnage utilisées dans chaque secteur sont différentes à cause des particularités de chaque secteur de production, principalement la mobilité et l’âge (les individus en production animale sont mobiles ainsi que l’âge est très variable au sein de groupe, contrairement à la production végétale dont laquelle les individus sont immobiles et ont généralement le même âge).
Dans les grands systèmes de production végétale, l’étude, le contrôle et la vérification de plusieurs facteurs de production ainsi que les maladies sont impossibles sur tous les individus de système, d’où l’importance des techniques d’échantillonnage (les échantillons sont représentatifs de système).
En production végétale, nous faisons appel aux techniques d’échantillonnage dans plusieurs opérations agricoles telles que : analyses de végétal, analyses de sol, analyses d’eau, analyses des intrants (engrais, produits phytosanitaires)…etc.
Objectifs de l’Échantillonnage en Agriculture
L’utilisation des techniques d’échantillonnage en agriculture a pour objectifs de :
Évaluation de la fertilité du sol : afin de faire des analyses de sol et savoir les différentes caractéristiques de ce dernier, il faut avoir des échantillons représentatifs de sol de la parcelle concernée.
Evaluation de l’état nutritionnel des plantes : afin de faire des analyses des parties de végétal essentiellement les feuilles, et savoir l’état de l’assimilation de chaque élément nutritionnel par la plante, il faut avoir des échantillons représentatifs de la plante ou les plantes concernées.
Détection des pathogènes et ravageurs : en ce qui concerne ce point, dans quelques cas de l’analyse des plantes malades ou bien afin de prévenir les maladies de plantes, quelques analyses, tests et contrôles doivent être faites sur des échantillons de plantes.
Analyse de la qualité des fruits : à l’approche de la maturité des fruits, un échantillon représentatif des fruits est pris de la parcelle concernée pour faire des analyses et contrôles des critères de qualité de la production (taux de sucre, taux de l’huile, fermeté, indice de Brix…etc.).
Estimation de rendement : l’estimation de rendement des parcelles exige également de faire des échantillons afin de prévoir la récolte des cultures ou des parcelles.
Analyses de l’eau : la qualité d’eau est un facteur primordial en agriculture, alors le suivi de la qualité de la source d’eau est une opération importante et qui impose de prendre des échantillons d’eau pour l’analyse.
Techniques de l’Échantillonnage en Agriculture
Il existe plusieurs techniques d’échantillonnage utilisées en agriculture, et les techniques les plus utilisées sont :
Échantillonnage en zig-zag :
C’est une technique d’échantillonnage très utilisée en agriculture et qui consiste à constituer l’échantillon à partir des prélèvements dans des points en zigzag.
Échantillonnage en diagonale :
C’est une technique d’échantillonnage utilisée en agriculture et qui consiste à constituer l’échantillon à partir des prélèvements dans des points sur la diagonale de la parcelle, c’est-à-dire déterminer la ligne diagonale de la parcelle et prendre l’échantillon à partir des points existants sur la diagonale.
Échantillonnage systématique :
C’est une technique d’échantillonnage utilisée en agriculture et qui consiste à prendre l’échantillon à partir des prélèvements dans des points prédéfinis sur le plan de la parcelle, les points sont généralement sous forme de grille.
Échantillonnage aléatoire :
C’est une technique d’échantillonnage très utilisée en agriculture et qui consiste à constituer l’échantillon à partir des prélèvements dans des points aléatoirement sans tenir compte de points particuliers ou critères particuliers.
Type de l’Échantillonnage en Agriculture
Plusieurs composantes de l’environnement de végétal ainsi que les plantes sont concernées par l’échantillonnage en agriculture, les principales composantes sont :
Échantillonnage de sol :
- Parties prises : les différents horizons de la couche arable (exploitée par les plantes).
- Types d’analyses : la fertilité, rémanence des matières actives, texture…etc.
Échantillonnage de tissus végétaux :
- Parties prises : Arbres, plantes, feuilles, pédoncules, branches, racines, fruits, grains…etc.
- Types d’analyses : composition minéralogique, analyses des résidus, analyses de critères de maturité, analyses de maladies et ravageurs…etc.
Échantillonnage d’eau :
- Parties prises : eau de la source, eau des bassins de stockage, eau des puits et forages, eau des barrages…etc.
- Types d’analyses : composition microbienne, composition physico-chimique, composition minéralogique…etc.
Étapes de l’Échantillonnage en Agriculture
L’échantillonnage en agriculture est une opération très organisée afin de pouvoir enlever des échantillons représentatifs, les principales étapes de l’échantillonnage en agricultures sont :
Objectifs :
La première étape en échantillonnage est de déterminer les objectifs, afin de pouvoir choisir la technique d’échantillonnage la plus adaptée.
Planification :
Ensuite, après la détermination des objectifs de l’échantillonnage est de planifier l’opération, il faut tout d’abord choisir la technique d’échantillonnage adaptée aux objectifs déterminés, choisir également le moment de l’échantillonnage (date, l’heure…etc.), il faut également déterminer le nombre d’échantillons à prélever, les strates et horizons à prélever…etc.
Préparation du matériel :
Avant de procéder à l’échantillonnage, il faut préparer le matériel nécessaire (tarières, sacs, seaux, réfrigérateurs…etc.), et surtout nettoyer ce dernier afin de d’éviter la contamination des échantillons.
Prélèvement des échantillons :
En suite arrive l’étape de l’échantillonnage proprement dite, il faut suivre le programme et respecter les consignes relatives à la technique d’échantillonnage choisi et de prélever les échantillons en fonction des objectifs.
Stockage et transport :
Et finalement arrive la dernière étape dans l’opération d’échantillonnage en agriculture et c’est une étape qui n’est pas moins importante que les précédentes, il faut être très vigilant aux conditions de stockage et de transport des échantillons afin qu’ils arrivent au laboratoire en bon état et qu’ils représentent la situation réelle.
Précautions et conseils
Afin de réussir l’opération d’échantillonnage en agriculture, il faut respecter certaines précautions et conseils, telles que :
Représentativité des échantillons :
Les échantillons doivent être représentatifs de la parcelle, et pour remplir cette condition, il faut maximiser les points de prélèvement et surtout prendre une quantité suffisante pour chaque échantillon.
NB. Que le nombre d’échantillons doit tenir compte la superficie de la parcelle et l’homogénéité de cette dernière, les zones hétérogènes (visibles) doivent faire objet d’un échantillon isolé ou à part.
Respecter le protocole :
Il faut respecter les consignes de chaque technique d’échantillonnage et suivre le protocole afin d’avoir des échantillons représentatifs.
Éviter la contamination :
Et finalement, il faut être très vigilant tout au long de l’opération de l’échantillonnage afin d’éviter la contamination des échantillons.
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