La culture de cornichon est une culture d’une valeur alimentaire et nutritive très importante au monde entier, ainsi qu’elle représente une culture principale dans plusieurs pays au monde.
Le Cornichon a une valeur économique également très importante que ce soit dans le marché des légumes frais qu’en industrie agroalimentaire.
À l’instar de toutes les autres cultures, le Cornichon fait face au cours de son cycle annuel à plusieurs stress biotiques et abiotiques notamment les maladies et ravageurs (Maladies et ravageurs de cornichon).
Chaque culture végétale peut être attaquée ou infectée par plusieurs maladies et ravageurs, ces derniers peuvent être classés en deux types ou classes de maladies et ravageurs des cultures végétales, à savoir :
- Les Maladies et ravageurs importants et principaux : ce sont des maladies et ravageurs qui préfèrent la culture en question comme hôte principale (préférable) ainsi qu’il existe une similitude entre les conditions favorables à ces cultures végétales avec celles favorables à ce type des maladies et ravageurs.
- Les Maladies et ravageurs occasionnels : ce sont des maladies et ravageurs qui ne s’attaquent à la culture en question que sous quelques conditions particulières, telles que : populations importantes, faible abondance des hôtes principales, vergers abandonnés, plants ou plantes affaiblies…etc.
NB. Que les espèces de chaque type ou classe (classification ci-dessus) peuvent légèrement varier d’une zone de production à l’autre surtout entre régions à climats très différents.
Le volet phytosanitaire dans le cycle des cultures végétales représente un point clé et d’une importance particulière, du fait que les pertes possibles en cas de la non maîtrise de ce volet sont importantes et peuvent aller jusqu’à la perte totale de la culture (100 % des plantes ou de la production).
Dans cet article nous allons présenter brièvement la culture de cornichon, le volet phytosanitaire de cette culture ainsi qu’une liste des Maladies et ravageurs de cornichon (les maladies et ravageurs principaux et importants uniquement !).
Nous allons présenter également une brève description de chaque bioagresseur et finalement nous allons lister quelques précautions et conseils à tenir compte pour une lutte sûre et efficace contre ces bioagresseurs ou Maladies et ravageurs de cornichon.
Table des matières :
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Présentation de la culture de cornichon
La culture de cornichon fait partie des cultures les plus importantes dans plusieurs pays au monde notamment au bassin méditerranéen, elle représente un secteur alimentaire très important et participe largement dans l’économie agricole de plusieurs pays.
Les principaux pays producteurs de cornichon sont :
- Europe : Allemagne, Turquie.
- Asie : Chine, Inde.
NB. Que tous les pays ci-dessus sont des acteurs majeurs dans le marché de cornichon au monde, cette liste classe les pays en fonction des continents et ne représente pas un ordre d’importance de la production.
Le nom Cornichon ou Cucumis sativus représente une variété importante du concombre, c’est une plante herbacée, qui appartient à la famille des Cucurbitacées.
Il existe plusieurs variétés de cornichon telles que :
- Cornichon de Bourbonne.
- Wisconsin SMR 58.
- Vert petit de Paris.
- National Pickling.
- Fin de Meaux.
- …etc.
Le Cornichon est apprécié au marché mondial grâce à sa valeur nutritive et son utilisation dans un large nombre de secteurs tels que : légumes frais (alimentation…etc.), l’industrie agroalimentaire…etc.
L’exportation des légumes frais de cette culture a bénéficiée de progrès remarquables, néanmoins elle fait face encore à plusieurs défais particulièrement : la durée de conservation très limité (produits rapidement périssables) ainsi qu’à la faible résistance pendant le transport (exportation).
C’est une culture qui se développe particulièrement bien dans les climats méditerranéens chauds à cause de ses besoins en chaleur et sa sensibilité aux basses températures (particulièrement le gel).
Phytosanitaire de la culture de cornichon
Le Cornichon est une plante maraîchère moyennement résistantes aux maladies et ravageurs, sa culture fait face à plusieurs types de bioagresseurs notamment :
- Ravageurs.
- Maladies fongiques.
- Maladies bactériennes.
- Maladies virales (ex. TMV, CMV…etc.).
Ces maladies et ravageurs de cornichon peuvent porter préjudice à la fois à la végétation ou plantes (durabilité de la culture) ainsi qu’à la production ou fruits (quantité et qualité des légumes).
Les dégâts des maladies et ravageurs de cornichon comprennent :
- Dépréciation de la qualité des fruits.
- Mort prématurée des feuilles.
- Perte des fruits.
- Jaunissement, affaiblissement général, dessèchement et flétrissement des plantes entières ou parties des plantes.
- Mort des plantes ou parties des plantes en cas d’une forte attaque/infestation ou en cas de jeunes plantes.
En pratique, il existe plusieurs moyens ou méthodes de lutte contre la majorité de ces maladies et ravageurs de cornichon, à savoir : moyens préventifs, lutte culturale, lutte chimique et la lutte biologique.
NB. Qu’il est recommandé d’adopter une lutte intégrée (combinaison de plusieurs techniques ou méthodes de lutte possibles) afin de contrôler efficacement les bioagresseurs (dans ce cas, les Maladies et ravageurs de cornichon) ainsi qu’assurer une production durable de cette culture.
Liste des maladies et ravageurs de cornichon
Principaux ravageurs de cornichon :
La culture de cornichon fait objet à plusieurs attaques de ravageurs, les ravageurs principaux et importants de cornichon sont :
Mouches blanches :
En phytosanitaire de cornichon, les Mouches blanches font partie des principales Maladies et ravageurs de cornichon, ci-après une brève présentation des Mouches blanches :
Les Mouches blanches ravageuses ou phytophages sont des insectes de petite taille qui s’appelle également aleurodes, elles peuvent attaquer un grand nombre de cultures et elles constituent un ravageur important pour plusieurs cultures et ils attaquent essentiellement la partie végétative de plantes (feuilles).
Il existe plusieurs espèces de Mouches blanches ravageuses, qui appartiennent principalement à l’ordre des Hemiptera, la famille des Mouches blanches les plus connus en production végétale est la famille des Aleyrodidae.
Les deux principales espèces connues pour occasionnées des dégâts sur les plantes en agricultures sont : Bemisia tabaci et Trialeurodes vaporariorum (aleurodes de serres), et chaque espèce peut s’attaquer à plusieurs cultures.
Les conditions favorables à la vie (la croissance et développement) des Mouches blanches ravageuses sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 20 à 30 °C) ainsi qu’une humidité est relativement élevée.
Pucerons :
En phytosanitaire de cornichon, les Pucerons font partie également des principales Maladies et ravageurs de cornichon, ci-après une brève présentation des Pucerons :
Les pucerons phytophages sont des ravageurs cosmopolites de petite taille et sont des suceurs de la sève des plantes, ils peuvent attaquer plusieurs espèces végétales notamment les cultures agricoles et peuvent leurs causer d’importants dégâts.
Les pucerons attaquent essentiellement la partie aérienne des végétaux (feuilles et bourgeons), ils peuvent être ailés ou non en fonction des espèces.
La capacité de reproduction rapide des pucerons phytophages et leur capacité d’infester de vastes étendues de cultures en fait des eux un ravageur redoutable en production végétale.
Les principales couleurs des espèces de pucerons phytophages sont le vert, le brun et le noir, et chaque espèce peut s’attaquer à plusieurs cultures.
Les conditions favorables à la vie (reproduction, croissance et développement) des pucerons phytophages sont : un climat doux (températures comprises entre 20°C et 30°C) ainsi qu’une humidité élevée (généralement le printemps et l’automne).
Principales maladies de cornichon :
La culture de cornichon fait objet à plusieurs infections fongiques, bactériennes et virales, les maladies importantes de cornichon sont :
Oïdium :
En phytosanitaire de cornichon, l’Oïdium fait partie des principales Maladies et ravageurs de cornichon, ci-après une brève présentation de l’Oïdium :
La maladie d’Oïdium est une maladie fongique qui affecte plusieurs cultures végétales, les champignons responsables de la maladie peuvent attaquer les feuilles, tiges, bourgeons et fruits.
La maladie d’Oïdium appelée également le blanc d’oïdium est une maladie causée par plusieurs champignons qui appartient à plusieurs genres de champignons, les principaux champignons appartiennent à deux genres qui sont : Erysiphe et Podosphaera.
Les champignons se développent à la surface de la végétation ou des fruits en formant une fine couche de poudre blanchâtre (le symptôme le plus important).
Les conditions favorables à la croissance et au développement des champignons de l’oïdium sont : un climat doux à légèrement chaud (températures qui varient entre 15 à 25 °C), une humidité moyenne (pas trop élevée) ainsi qu’une grande amplitude thermique entre le soir et le jour (généralement au printemps et été doux).
Fonte de semis :
En finalement existe, la Fonte de semis qui fait partie également des principales Maladies et ravageurs de cornichon, ci-après une brève présentation de la Fonte de semis :
La Maladie fonte de semis est une attaque biotique fongique qui peut affecter plusieurs plantes notamment les cultures végétales.
La Maladie fonte de semis peut attaquer un grand nombre de cultures et constitue une maladie importante au semis pour la majorité des cultures surtout les cultures annuelles (maraîchères, légumières…etc.), ils attaquent essentiellement les graines et les jeunes plantules en germination et ajuste après la levée.
Les champignons responsables de la maladie attaquent essentiellement la partie racinaire des végétaux (graines, racines et collet).
Il existe plusieurs espèces de champignons qui peuvent causer la maladie de la Maladie fonte de semis, ils appartenant principalement à la famille des : Pythium, Rhizoctonia solani, Fusarium et Phytophthora, et chaque espèce peut s’attaquer à une ou plusieurs cultures.
Les conditions favorables à la vie (la croissance et développement) des champignons responsables de la Maladie « fonte de semis des cultures » sont : un climat doux à légèrement chaud ainsi qu’une humidité élevée à très élevée surtout au sol.
Précautions et conseils
Afin de réussir le contrôle ou la lutte contre les différents Maladies et ravageurs de cornichon, il faut tenir compte les précautions et conseils suivants :
Il existe plusieurs types de lutte utilisés contre les principales maladies et ravageurs de cornichon, et le choix d’un type ou d’un autre dépend particulièrement de la variété de cornichon, le mode de conduite et les conditions de milieu (climatiques et environnementales).
Les traitements contre les maladies et ravageurs de cornichon sont généralement préventifs et/ou curatifs, ainsi qu’il existe également des mesures préventives qui permettent de limiter la présence des bioagresseurs dans les parcelles ainsi que les attaques ou les infections des maladies et ravageurs.
Il est recommandé d’utiliser une approche intégrée pour lutter efficacement contre les maladies et ravageurs de cornichon et surtout diminuer les interventions chimiques.
Pour les traitements chimiques insecticides, il existe des matières actives ovicides, larvicides et adulticides.
Il est recommandé également en cas des ravageurs, de prévoir l’installation des pièges de contrôle (différents types : collants, à appâts, à phéromones, lumineux…etc.) afin de détecter les premiers individus et préparer un programme de lutte efficace.
Pour les traitements chimiques fongicides, il existe des matières actives préventives et d’autres curatives.
Il faut privilégier les traitements chimiques préventifs par rapport aux traitements curatifs, ces derniers sont plus agressifs ainsi que les traitements préventifs permettent une large flexibilité dans les interventions.
Pour les traitements chimiques contre les Maladies et ravageurs de cornichon, il faut alterner entre plusieurs matières actives, au moins entre trois matières actives pour éviter le problème de la tolérance ou la résistance des bioagresseurs responsables des attaques ou infections.
Pour la lutte biologique contre les Maladies et ravageurs de cornichon, son efficacité est très relative aux : stades, climats, conditions de traitement…etc., ainsi qu’elle demande beaucoup de technicité et de conditions particulières.
Et finalement, nous tenons à vous rappeler de la nécessité de respecter les bonnes pratiques phytosanitaires avant, pendant et après les interventions contre les Maladies et ravageurs de cornichon.
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